1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 8
Кисломолочный продуктдля спортивногопитания Кудрявцева Т. А.Харьков К. Ю.Новинюк Л. В.2014 год

Кисломолочный продукт для спортивного питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кудрявцева, Т. А. Кисломолочный продукт для спортивного питания / Т. А. Кудрявцева, К. Ю. Харьков, Л. В. Новинюк. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 8. - С. 60-61. - Библиогр.: с. 61 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведены результаты исследований, направленных на разработку состава и технологии высокобелкового кисломолочного продукта для спортивного питания на основе молочного сырья.
Год издания: 2014
Авторы: Кудрявцева Т. А. , Харьков К. Ю. , Новинюк Л. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров