1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 8
Исследование процессапастеризации молокаИК-излучением Овсянников В. Ю.Бабенко М. С.2014 год

Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Овсянников, В. Ю. Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением / В. Ю. Овсянников, М. С. Бабенко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 8. - С. 34-35. - Библиогр.: с. 35 (3 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Исследован процесс пастеризации молока с использованием инфракрасного излучения в условиях малых и фермерских хозяйств.
Год издания: 2014
Авторы: Овсянников В. Ю. , Бабенко М. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 34-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Определениеоптимальных условийИК-пастеризациимолока Овсянников В. Ю.Бабенко М. С.2014 год

Определение оптимальных условий ИК-пастеризации молока

  • Овсянников В. Ю. и др.
  • 2014 год
Влияние температурыпастеризации молокана выживаемостьPseudomonasaeruginosa Кишилова Светлана АнатольевнаРожкова Ирина ВладимировнаФоменко Олег Юрьевич2025 год

Влияние температуры пастеризации молока на выживаемость Pseudomonas aeruginosa

  • Кишилова Светлана Анатольевна и др.
  • 2025 год
Сублимационная сушкакобыльего молока Тимакова Р. Т.Ильюхина Ю. В.Старцев В. Г.2022 год

Сублимационная сушка кобыльего молока

  • Тимакова Р. Т. и др.
  • 2022 год
Управление качествоммолока Лещуков К. А.2020 год

Управление качеством молока

  • Лещуков К. А.
  • 2020 год
Проблемы качествамолока в хозяйствахВологодской области Гуляев Е. Г.Буйлова Л. А.Острецова Н. Г.2014 год

Проблемы качества молока в хозяйствах Вологодской области

  • Гуляев Е. Г. и др.
  • 2014 год
Пастеризациякобыльего молока -гарантия безопасности Канарейкина С. Г.Канарейкин В. И.2017 год

Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности

  • Канарейкина С. Г. и др.
  • 2017 год
Бактофугирование иантиоксидантнаяактивность молока Донская Галина АндреевнаДрожжин Виктор Михайлович2021 год

Бактофугирование и антиоксидантная активность молока

  • Донская Галина Андреевна и др.
  • 2021 год
Баромембраннаятехнологияпереработки молока Тимкин В. А.Лазарев В. А.2017 год

Баромембранная технология переработки молока

  • Тимкин В. А. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Инновационныетехнологии обработкимолока Донская Галина Андреевна2021 год

Инновационные технологии обработки молока

  • Донская Галина Андреевна
  • 2021 год
Окислительнаямодификация белковмолока припастеризации Загоруля И. П.Высокогорский В. Е.Лазарева О. Н.2019 год

Окислительная модификация белков молока при пастеризации

  • Загоруля И. П. и др.
  • 2019 год
Стандартные образцысостава молочныхпродуктов для поверкиИК-анализаторовмолока Медведевских Мария ЮрьевнаСергеева Анна СергеевнаКасилюнас АнастасияВладимировна2021 год

Стандартные образцы состава молочных продуктов для поверки ИК-анализаторов молока

  • Медведевских Мария Юрьевна и др.
  • 2021 год
Автоматизацияпроцессов переработкимолока в России вусловиях санкций Тараненко В. О.Гришин К. А.2022 год

Автоматизация процессов переработки молока в России в условиях санкций

  • Тараненко В. О. и др.
  • 2022 год
Влияние содержаниясоматических клетокна качество молока Дыдыкина А. Л.Наконечный А. А.Кожевникова И. С.2021 год

Влияние содержания соматических клеток на качество молока

  • Дыдыкина А. Л. и др.
  • 2021 год
Влияние условийхранения на качествосухого молока Рябова А. Е.2021 год

Влияние условий хранения на качество сухого молока

  • Рябова А. Е.
  • 2021 год
Творожный продуктспециального питанияна основе козьегомолока Гаврилова Н. Б.Чернопольская Н. Л.Агибаева А. Ж.2022 год

Творожный продукт специального питания на основе козьего молока

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2022 год
Основные порокисгущенного молока ссахаром в процессехранения Туровская Светлана НиколаевнаКручинин Александр ГеннадьевичИлларионова Елена Евгеньевна2023 год

Основные пороки сгущенного молока с сахаром в процессе хранения

  • Туровская Светлана Николаевна и др.
  • 2023 год