1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 8
Перспективыультразвуковойобработки молока Толочко Н. К.Прокопьев Н. А.Челединов А. Н.2014 год

Перспективы ультразвуковой обработки молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Толочко, Н. К. Перспективы ультразвуковой обработки молока / Н. К. Толочко, Н. А. Прокопьев, А. Н. Челединов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 8. - С. 28-30. - Библиогр.: с. 29-30 (22 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Представлен обзор современных исследований в области ультразвуковой обработки молока.
Год издания: 2014
Авторы: Толочко Н. К. , Прокопьев Н. А. , Челединов А. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 28-30
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Радиационнаяобработка молока Тимакова Р. Т.2020 год

Радиационная обработка молока

  • Тимакова Р. Т.
  • 2020 год
Влияние тепловойобработки молока наразмер мицелл казеина Тихомирова Н. А.Аленичев М. К.Жованник И. Е.2018 год

Влияние тепловой обработки молока на размер мицелл казеина

  • Тихомирова Н. А. и др.
  • 2018 год
Изменение показателейкобыльего молока припереработке Дымар О. В.2020 год

Изменение показателей кобыльего молока при переработке

  • Дымар О. В.
  • 2020 год
Перспективыпроизводства козьегомолока распылительнойсушки Володин Д. Н.Куликова И. К.Евдокимов И. А.2023 год

Перспективы производства козьего молока распылительной сушки

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2023 год
Микроэлементныйсостав молока:влияние на ростлактококков в молоке Кузина Д. А.Кузин А. А.Грунская В. А.2014 год

Микроэлементный состав молока: влияние на рост лактококков в молоке

  • Кузина Д. А. и др.
  • 2014 год
Эффективностьповышения качествамолока Суровцев В. Н.Частикова Е. Н.2014 год

Эффективность повышения качества молока

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2014 год
ПЦР - анализ длявыявления в продукциииз козьего молокапримесей коровьегомолока Жижин Н. А.2021 год

ПЦР - анализ для выявления в продукции из козьего молока примесей коровьего молока

  • Жижин Н. А.
  • 2021 год
Инновационныетехнологии обработкимолока Донская Галина Андреевна2021 год

Инновационные технологии обработки молока

  • Донская Галина Андреевна
  • 2021 год

Показать ещё

Рынок упакованногомолока Рыбалова Т. И.2014 год

Рынок упакованного молока

  • Рыбалова Т. И.
  • 2014 год
Безопасность икачество молока-сырьядля производствамолока питьевогостерилизованного Янковская В. С.Дунченко Н. И.Купцова С. В.2021 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

  • Янковская В. С. и др.
  • 2021 год
Влияние режимовтермообработки наотносительнуюбиологическуюценность молока Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2020 год

Влияние режимов термообработки на относительную биологическую ценность молока

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2020 год
Пастеризациякобыльего молока -гарантия безопасности Канарейкина С. Г.Канарейкин В. И.2017 год

Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности

  • Канарейкина С. Г. и др.
  • 2017 год
Деструкция сухогомолока притермическомвоздействии Бурыкин А. И.Бурыкина Е. А.2019 год

Деструкция сухого молока при термическом воздействии

  • Бурыкин А. И. и др.
  • 2019 год
Сквашивание молокатибетским молочнымгрибком Смирнова И. А.Еремина И. А.Гулбани А. Д.2014 год

Сквашивание молока тибетским молочным грибком

  • Смирнова И. А. и др.
  • 2014 год
Повышение качествасырого молока путемвнедрения системыменеджмента Гаврилова Н. Б.Рыбченко Т. В.2015 год

Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2015 год
Исследование свойствзамороженного молока Туровская С. Н.Бигаева А. В.Робкова Т. О.2021 год

Исследование свойств замороженного молока

  • Туровская С. Н. и др.
  • 2021 год