Статьи выпуска

• Гомогенизаторы "Пищмашсервис". — С. 1
• Молоко с привкусом пальмы. — С. 4-5
  Т. И. Рыбалова
• Современное состояние молочного скотоводства в Российской Федерации. — С. 6-7
  В. И. Шаркаев, Г. А. Шаркаева
• Нормативно-правовое регулирование отрасли племенного животноводства. — С. 8-9
  Г. Ф. Сафина
• Основные показатели воспроизводства стада крупного рогатого скота в Российской Федерации. — С. 10-12
  Л. А. Зернаева
• Селекционные аспекты устойчивости коров к маститу. — С. 14-15
  А. Н. Перов
• Воспроизводство стада в условиях промышленного производства молока. — С. 16-17
  С. В. Фатеев
• Повышение воспроизводства стада в СПК "Дальняя Поляна". — С. 18
  В. К. Балюк
• Оценка полноценности рационов крупного рогатого скота. — С. 19-24
  Н. П. Буряков
• Нормирование и организация кормления высокопродуктивных коров. — С. 26-28
  Р. В. Некрасов [и др.]
• Силос для высокопродуктивных коров. — С. 29-30
  М. Е. Дуборезова, И. И. Бойко, В. М. Дуборезов
• RUMINOLOGY: пять шагов к совершенному кормлению. — С. 31
  Ю. А. Дубицкий
• Эффективный контроль за животными в реальном времени. — С. 32
• Автоматизированная система управления стадом в условиях мегафермы. — С. 33-34
  Н. И. Морозова [и др.]
• Техобслуживание оборудования молочных ферм. Структура и численность персонала сервисных служб. — С. 35-37
  Л. И. Ковалев, И. Л. Ковалев
• Май 2014 г.: семинар Ehrmann. — С. 38-43
  И. Г. Бушуева
• Машиностроение для переработки молока: тенденции и ближайшие перспективы. — С. 44-46
  О. А. Гераймович
• Дозирующий клапан для микробиологически чувствительных продуктов. — С. 48-49
  В. С. Чечин
• Молочные успехи с "Русской Трапезой". — С. 50-51
• Особенности комплектации холодильных установок. — С. 52-54
  В. Б. Сапожников
• Современное решение для перехода с аммиака на фреон. — С. 55
  И. В. Чебуняев, Г. В. Прокопенко
• Как здоровье вашего молока?. — С. 57
• Физико-химические показатели закваски Streptococcus thermophilus после сублимационной сушки и при хранении. — С. 58-59
  В. Ф. Семенихина [и др.]
• Независимая экспертиза кисломолочных продуктов по пробиотической активности. — С. 60-61
  И. С. Полянская, Г. Н. Забегалова, В. Ф. Семенихина
• Применение дигидрокверцетина при производстве творога. — С. 62-63
  Д. Г. Погосян, И. В. Гаврюшкина, Т. В. Шишкина
• Применение технологически функциональных белков "PROCREAM 151С" в производстве мороженого. — С. 64-65
  А. А. Творогова [ и др.]
• Международный семинар в Рязани. — С. 66-70
  Е. Ю. Райчева