1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Совершенствованиетехнологиихолодильногорезервированиятворога Фриденберг Г. В.Лукашова Т. А.2014 год

Совершенствование технологии холодильного резервирования творога
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Рассмотрены состояние техники и технологии резервирования творога. Приведены результаты исследования СВЧ-размораживания.
Год издания: 2014
Авторы: Фриденберг Г. В., Лукашова Т. А.
Источник: Молочная промышленность