1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 6
К вопросу орациональностипроцессавосстановления сухихмолочных продуктов Стрижко М. Н.Семипятный В. К.Радаева И. А.2014 год

К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов / М. Н. Стрижко [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 6. - С. 63-66. - Библиогр.: с. 66 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Определены способы рационализации процесса восстановления сухих молочных продуктов и представлены данные по усовершенствованию технологии восстановления сухого обезжиренного и цельного молока, а также сухих сливок.
Год издания: 2014
Авторы: Стрижко М. Н. , Семипятный В. К. , Радаева И. А. , Туровская С. Н. , Карапетян В. В. , Малова Т. И. , Галстян А. Г.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 63-66
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров