Антибиотическаяактивностьмолочнокислыхбактерий кстафилококкам Полянская И. С.Семенихина В. Ф.2014 год

Антибиотическая активность молочнокислых бактерий к стафилококкам
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Молочнокислые микроорганизмы пробиотического действия, включаемые в функциональные продукты питания, в частности, обладающие свойствами профилактики стафилококковых инфекций, должны пройти предварительное подтверждение пробиотического потенциала, в том числе высокой антибиотической активности культур.
Год издания: 2014
Авторы: Полянская И. С., Семенихина В. Ф.
Источник: Молочная промышленность

Похожие публикации

Антибиотическаяактивностьмолочнокислых культурк сальмонеллам Полянская И. С.Тераевич А. С.Топал О. И.2015 год

Антибиотическая активность молочнокислых культур к сальмонеллам

  • Полянская И. С. и др.
  • 2015 год
Скрининг новыхштаммов молочнокислыхбактерий для созданияфункциональныхкисломолочныхпродуктов Каночкина Мария СергеевнаТарасова Вероника ВладимировнаСмирнов Николай Борисович2023 год

Скрининг новых штаммов молочнокислых бактерий для создания функциональных кисломолочных продуктов

  • Каночкина Мария Сергеевна и др.
  • 2023 год
Изучениепроизводственныхсвойств отдельныхштаммов молочнокислыхбактерий для созданияпробиотиков Волкова Галина СергеевнаКуксова Елена ВладимировнаСерба Елена Михайловна2020 год

Изучение производственных свойств отдельных штаммов молочнокислых бактерий для создания пробиотиков

  • Волкова Галина Сергеевна и др.
  • 2020 год
Метабиотики в составеобогащенного йогурта Шигина Е. С.Полянская И. С.Семенихина В. Ф.2022 год

Метабиотики в составе обогащенного йогурта

  • Шигина Е. С. и др.
  • 2022 год
Антагонистическаяактивностьмолочнокислыхбактерий по отношениюк Klebsiella spp. Семенихина В. Ф.Рожкова И. В.Раскошная Т. А.2014 год

Антагонистическая активность молочнокислых бактерий по отношению к Klebsiella spp.

  • Семенихина В. Ф. и др.
  • 2014 год
Антагонистическаяактивность пептидов,продуцируемыхмолочнокислымибактериями и дрожжами Каночкина Мария СергеевнаТарасова Вероника ВладимировнаКоновалова АнастасияДмитриевна2023 год

Антагонистическая активность пептидов, продуцируемых молочнокислыми бактериями и дрожжами

  • Каночкина Мария Сергеевна и др.
  • 2023 год
Сравнениеантимикробнойактивности жидкихформ пробиотическогои постбиотическогопродуктов Казаков А. В.2016 год

Сравнение антимикробной активности жидких форм пробиотического и постбиотического продуктов

  • Казаков А. В.
  • 2016 год
Независимаяэкспертизакисломолочныхпродуктов попробиотическойактивности Полянская И. С.Забегалова Г. Н.Семенихина В. Ф.2014 год

Независимая экспертиза кисломолочных продуктов по пробиотической активности

  • Полянская И. С. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Изучениемолочнокислыхбактерий, выделенныхиз природныхисточников Орлова Татьяна НиколаевнаДорофеев Роман ВикторовичМещерякова Галина Сергеевна2018 год

Изучение молочнокислых бактерий, выделенных из природных источников

  • Орлова Татьяна Николаевна и др.
  • 2018 год
Влияние овсяной мукина активностьпропионовокислыхбактерий в молоке Бояринева И. В.Хамагаева И. С.2015 год

Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке

  • Бояринева И. В. и др.
  • 2015 год
Биологически активныеметаболитымолочнокислыхбактерий Бегунова Анна Васильевна2022 год

Биологически активные метаболиты молочнокислых бактерий

  • Бегунова Анна Васильевна
  • 2022 год
Метаболитный профильферментированныхмолочных продуктовкак результатбиологическойактивностимолочнокислых… Бычкова Татьяна СергеевнаКрутина Екатерина МихайловнаДягилева Юлия Алексеевна2025 год

Метаболитный профиль ферментированных молочных продуктов как результат биологической активности…

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2025 год
Влияниеферментативнойактивностимолочнокислыхмикроорганизмов наформированиеаминокислотногопрофиля и… Бычкова Татьяна СергеевнаКрутина Екатерина МихайловнаЛеонова Виктория Александровна2025 год

Влияние ферментативной активности молочнокислых микроорганизмов на формирование аминокислотного…

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2025 год
Исследованиеантибиотическойрезистентности,культуральных иморфологическихсвойствмикроорганизмов,выделенных из… Крумликов В. Ю.Исамбетова Л. В.2016 год

Исследование антибиотической резистентности, культуральных и морфологических свойств…

  • Крумликов В. Ю. и др.
  • 2016 год
Постбиотики какпотенциальныекомпоненты молочныхпродуктов сфункциональнымисвойствами Рожкова И. В.Леонова В. А.Бегунова А. В.2022 год

Постбиотики как потенциальные компоненты молочных продуктов с функциональными свойствами

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Качественныехарактеристикимолочных сгустков дляпроизводства мягкогосыра спробиотическимисвойствами Холобова К. А.Анистратова О. В.2021 год

Качественные характеристики молочных сгустков для производства мягкого сыра с пробиотическими…

  • Холобова К. А. и др.
  • 2021 год