1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Кефир, ряженка,питьевой йогурт -новый подход кулучшениюконсистенции на базенатуральныхингредиентов.Новинка: стабилизаторбез крахмала 2014 год

Кефир, ряженка, питьевой йогурт - новый подход к улучшению консистенции на базе натуральных ингредиентов. Новинка: стабилизатор без крахмала
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кефир, ряженка, питьевой йогурт - новый подход к улучшению консистенции на базе натуральных ингредиентов. Новинка: стабилизатор без крахмала. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 44. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Компания ЗАО "Пищевые стабилизаторы" выпустила новую комплексную пищевую добавку "МУЛЬТЕК МОЛ", не содержащую добавок под классификатором "Е", т. е. выработанную с использованием натуральных ингредиентов.
Год издания: 2014
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новинки дляпроизводства молочныхпродуктов. Мы никогдане стоим на месте!!! Шабалова Е. Д.2016 год

Новинки для производства молочных продуктов. Мы никогда не стоим на месте!!!

  • Шабалова Е. Д.
  • 2016 год
Комплексная пищеваядобавка "Мультек Мол"без кода Е длянатуральныхкисломолочныхпродуктов Шабалова Е. Д.2014 год

Комплексная пищевая добавка "Мультек Мол" без кода Е для натуральных кисломолочных продуктов

  • Шабалова Е. Д.
  • 2014 год
Расширениеассортимента Шабалова Е. Д.2016 год

Расширение ассортимента

  • Шабалова Е. Д.
  • 2016 год
Новый шаг впроизводстве сметаныдля кондитерскойпромышленности 2017 год

Новый шаг в производстве сметаны для кондитерской промышленности

  • 2017 год
Функциональныесистемы ГелеонR:каждому йогурту -свой стабилизатор! 2015 год

Функциональные системы ГелеонR: каждому йогурту - свой стабилизатор!

  • 2015 год
Кальцийсодержащиедобавки для йогурта Рублев А. Л.Забодалова Л. А.Евелева В. В.2014 год

Кальцийсодержащие добавки для йогурта

  • Рублев А. Л. и др.
  • 2014 год
Терминологиястабилизаторовпищевых продуктов Изотова А. В.Кулев Д. Х.2017 год

Терминология стабилизаторов пищевых продуктов

  • Изотова А. В. и др.
  • 2017 год
Технологическиерешения от компании"Пищевыестабилизаторы":новинки 2015 года Шабалова Е. Д.2015 год

Технологические решения от компании "Пищевые стабилизаторы": новинки 2015 года

  • Шабалова Е. Д.
  • 2015 год

Показать ещё

Технологическиерешения от компании"КРИСТ" 2019 год

Технологические решения от компании "КРИСТ"

  • 2019 год
Правильный выборпищевой добавки —залог успеха 2022 год

Правильный выбор пищевой добавки — залог успеха

  • 2022 год
Страничка технолога Зобкова З. С.2019 год

Страничка технолога

  • Зобкова З. С.
  • 2019 год
Зависимостьотносительнойбиологическойценности йогурта отвида стабилизирующихдобавок Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2021 год

Зависимость относительной биологической ценности йогурта от вида стабилизирующих добавок

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2021 год
"Стэмикс Норма" -пищевой комплекс безкодов "Е" дляпроизводствакисломолочныхпродуктов.Инновационный подходк… Шабалова Е. Д.2017 год

"Стэмикс Норма" - пищевой комплекс без кодов "Е" для производства кисломолочных продуктов….

  • Шабалова Е. Д.
  • 2017 год
Современный подход кпроизводствукисломолочнойпродукции Шабалова Е. Д.2020 год

Современный подход к производству кисломолочной продукции

  • Шабалова Е. Д.
  • 2020 год
Культуры YoFlex®Premium для йогурта иряженки 2022 год

Культуры YoFlex® Premium для йогурта и ряженки

  • 2022 год
"Стэмикс Норма" -пищевой комплекс безкодов "Е" дляпроизводствакисломолочныхпродуктов.Инновационный подходк… Шабалова Е. Д.2017 год

"Стэмикс Норма" - пищевой комплекс без кодов "Е" для производства кисломолочных продуктов….

  • Шабалова Е. Д.
  • 2017 год