Микробный симбиоз кисломолочного продукта "Тибетское наслаждение"

Смирнова И. А.; Еремина И. А.; Лобачева Е. М.; Гулбани А. Д.

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Микробный симбиоз кисломолочного продукта "Тибетское наслаждение" / И. А. Смирнова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 50-51. - Библиогр.: с. 51 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.

Аннотация: О технологии производства кисломолочного напитка "Тибетское наслаждение".

Год издания: 2014

Авторы: Смирнова И. А. , Еремина И. А. , Лобачева Е. М. , Гулбани А. Д.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 5

Номера страниц: 50-51

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Сквашивание молока тибетским молочным грибком

Смирнова И. А. и др.
2014 год

Кисломолочные продукты как составляющая функционального питания

Зобкова З. С. и др.
2019 год

Новый продукт - кисломолочные коктейли "Лактейль"!

Пивоварова А. О.
2015 год

Кисломолочный продукт, обогащенный селеном

Хамагаева И. С. и др.
2014 год

Сухой кисломолочный продукт

Ивкова И. А. и др.
2020 год

Ресурсосберегающие технологии в производстве кисломолочных продуктов

Грунская В. А. и др.
2018 год

Динамика производства кисломолочных продуктов в 2020 г.

Горощенко Л. Г.
2021 год

Роль молочнокислых микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов и сыров

Кашина Е. Д.
2021 год

Кисломолочный продукт для спортивного питания

Кудрявцева Т. А. и др.
2014 год

Совершенствование производства кисломолочных продуктов термостатным способом

Смирнова И. А. и др.
2014 год

Влияние технологических факторов на хранимоспособность кисломолочного продукта с Lactobacillus…

Бегунова А. В. и др.
2018 год

Динамика производства кисломолочных продуктов в 2021 г.

Горощенко Л. Г.
2022 год

Совершенствование структурных характеристик кисломолочных продуктов

Сложенкина М. И. и др.
2018 год

Функциональный кисломолочный продукт с плодами каштана для питания киберспортсменов

Криницына А. А. и др.
2023 год

Управление процессом развития микрофлоры в кисломолочных продуктах

Скиба М. Н. и др.
2015 год

Кислотоустойчивость пробиотических штаммов, включаемых в кисломолочные продукты

Шигина Е. С. и др.
2016 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Микробный симбиоз кисломолочного продукта "Тибетское наслаждение"
статья из журнала

Похожие публикации