1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Ускоренный методопределения дрожжей иплесеней сиспользованиемпетрифильмов 3MтмPetrifilmтм RapidYeast and Mold CountPlate Соколов Д. М.Соколов М. С.2014 год

Ускоренный метод определения дрожжей и плесеней с использованием петрифильмов 3Mтм Petrifilmтм Rapid Yeast and Mold Count Plate
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Соколов, Д. М. Ускоренный метод определения дрожжей и плесеней с использованием петрифильмов 3Mтм Petrifilmтм Rapid Yeast and Mold Count Plate / Д. М. Соколов, М. С. Соколов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 52-56. - Библиогр.: с. 56 (12 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Рассмотрены методики определения дрожжей и плесеней в пищевых продуктах, даны их сравнительные характеристики, а также показаны преимущества применения петрифильмов 3Мтм Petrifilmтм Rapid Yeast and Mold Count Plate для ускоренного анализа.
Год издания: 2014
Авторы: Соколов Д. М. , Соколов М. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 52-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ускоренный методобнаружениясальмонелл в пищевыхпродуктах сиспользованиемпетрифильмов ЗМтмPetrifilmтмSalmonella… Соколов Д. М.Соколов М. С.2014 год

Ускоренный метод обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах с использованием петрифильмов ЗМтм…

  • Соколов Д. М. и др.
  • 2014 год
Метод определениядрожжей и плесневыхгрибов. Разработкамежгосударственногостандарта Свириденко Г. М.2015 год

Метод определения дрожжей и плесневых грибов. Разработка межгосударственного стандарта

  • Свириденко Г. М.
  • 2015 год
В помощь микробиологу 2016 год

В помощь микробиологу

  • 2016 год
Влияние микрофлоры накачество творога Семенихина В. Ф.Рожкова И. В.Бегунова А. В.2016 год

Влияние микрофлоры на качество творога

  • Семенихина В. Ф. и др.
  • 2016 год
Разработкамежгосударственногостандарта. Подборантибиотиков дляповышенияселективностипитательных сред Свириденко Г. М.Комарова Т. В.2015 год

Разработка межгосударственного стандарта. Подбор антибиотиков для повышения селективности…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2015 год
Влияниеповерхностно-активныхвеществ набактерицидныесвойства Свириденко Г. М.Комарова Т. В.Демьянова Е. И.2015 год

Влияние поверхностно-активных веществ на бактерицидные свойства

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2015 год
Ускоренный методопределениясанитарнойбезопасности пищевыхпродуктов Пилипенко Инна Васильевна2015 год

Ускоренный метод определения санитарной безопасности пищевых продуктов

  • Пилипенко Инна Васильевна
  • 2015 год
Антагонистическаяактивность пептидов,продуцируемыхмолочнокислымибактериями и дрожжами Каночкина Мария СергеевнаТарасова Вероника ВладимировнаКоновалова АнастасияДмитриевна2023 год

Антагонистическая активность пептидов, продуцируемых молочнокислыми бактериями и дрожжами

  • Каночкина Мария Сергеевна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

К вопросувкусообразованиясыров с белойплесенью Остроухова Ирина ЛеонидовнаМордвинова ВалентинаАлександровнаСвириденко Галина Михайловна2019 год

К вопросу вкусообразования сыров с белой плесенью

  • Остроухова Ирина Леонидовна и др.
  • 2019 год
Формирование вкуса иаромата плесневыхсыров Володин Д. Н.Хуршидов А. Т.Гладик И.2019 год

Формирование вкуса и аромата плесневых сыров

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2019 год
Определениесодержаниябензапирена вмолочной продукцииметодом ВЭЖХ сприменениемтвердофазнойэкстракции Жижин Николай Анатольевич2025 год

Определение содержания бензапирена в молочной продукции методом ВЭЖХ с применением твердофазной…

  • Жижин Николай Анатольевич
  • 2025 год
Микроскопическиемицелиальные грибы впроизводственныхпомещенияхпредприятийпиво-безалкогольнойпромышленности Волкова Татьяна НиколаевнаСелина Ирина ВасильевнаСозинова Марина Сергеевна2018 год

Микроскопические мицелиальные грибы в производственных помещениях предприятий пиво-безалкогольной…

  • Волкова Татьяна Николаевна и др.
  • 2018 год
Особенностипротеолиза у сыровразличных видовыхгрупп Мягконосов Дмитрий CергеевичМордвинова ВалентинаАлександровнаАбрамов Дмитрий Васильевич2014 год

Особенности протеолиза у сыров различных видовых групп

  • Мягконосов Дмитрий Cергеевич и др.
  • 2014 год
Методы контроляфузариозных зерен Яицких Артем ВалерьевичСтепаненко Дмитрий Сергеевич2022 год

Методы контроля фузариозных зерен

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2022 год
Особенностьразработкиэкспресс-методовопределения сроковгодностифункциональныхпродуктов на молочнойоснове… Юрова Елена АнатольевнаКобзева Татьяна ВикторовнаФильчакова СветланаАнатольевна2021 год

Особенность разработки экспресс-методов определения сроков годности функциональных продуктов на…

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2021 год
Почему важноиспользоватьтест-системы дляобнаруженияантибиотиков в молоке Караоглу З.Соловьева Е.2021 год

Почему важно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке

  • Караоглу З. и др.
  • 2021 год