1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Производствосметанного продукта сЗМЖ "СолПро" 2014 год

Производство сметанного продукта с ЗМЖ "СолПро"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Производство сметанного продукта с ЗМЖ "СолПро". - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 66-67. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрен технологический процесс производства сметанного продукта резервуарным способом с использованием ЗМЖ "СолПро".
Год издания: 2014
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 66-67
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров