Холестеринредуцирующие пробиотическиебактерии в молочнойпродукции Головин М. А.Ганина В. И.Машенцева Н. Г.2014 год

Холестеринредуцирующие пробиотические бактерии в молочной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Головин, М. А. Холестеринредуцирующие пробиотические бактерии в молочной продукции / М. А. Головин, В. И. Ганина, Н. Г. Машенцева. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 46-47. - Библиогр.: с. 47 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Выявлена сочетаемость ряда исследуемых штаммов пробиотиков, которая проявлялась в усилении эффекта снижения холестерина полученными консорциумами.
Год издания: 2014
Авторы: Головин М. А. , Ганина В. И. , Машенцева Н. Г.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 46-47
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Критически опасноеколичество фагов вбиотехнологиимолочной продукции Ганина В. И.2022 год

Критически опасное количество фагов в биотехнологии молочной продукции

  • Ганина В. И.
  • 2022 год
Пробиотическиемолочные продукты Дорофеев Р. В.Отт Е. Ф.Орлова Т. Н.2018 год

Пробиотические молочные продукты

  • Дорофеев Р. В. и др.
  • 2018 год
Проблемы развитияотрасли в условияхснижения потреблениямолочной продукции Суровцев В. Н.Никулина Ю. Н.2018 год

Проблемы развития отрасли в условиях снижения потребления молочной продукции

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2018 год
Постбиотики какпотенциальныекомпоненты молочныхпродуктов сфункциональнымисвойствами Рожкова И. В.Леонова В. А.Бегунова А. В.2022 год

Постбиотики как потенциальные компоненты молочных продуктов с функциональными свойствами

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Бактериофаги -невидимая угрозамолочной продукции 2025 год

Бактериофаги - невидимая угроза молочной продукции

  • 2025 год
Споровые аэробныемикроорганизмыBacillus cereus вмолоке и молочныхпродуктах Ефимочкина Н. Р.2023 год

Споровые аэробные микроорганизмы Bacillus cereus в молоке и молочных продуктах

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2023 год
Аккумуляторы холода вмолочнойпромышленности Корниенко В. Н.Сучков А. Н.2022 год

Аккумуляторы холода в молочной промышленности

  • Корниенко В. Н. и др.
  • 2022 год
Фармабиотическиештаммы Lactobacillusдля функциональныхмолочных продуктов Тараненко Ф. В.Ватлан А. А.2021 год

Фармабиотические штаммы Lactobacillus для функциональных молочных продуктов

  • Тараненко Ф. В. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Маркировка молочнойпродукции 2020 год

Маркировка молочной продукции

  • 2020 год
В помощьмикробиологу.Бактериальныезакваски для молочнойпродукции Свириденко Г. М.2018 год

В помощь микробиологу. Бактериальные закваски для молочной продукции

  • Свириденко Г. М.
  • 2018 год
О внедрении процедуробеспечениябезопасности молочнойпродукции Ганина В. И.2017 год

О внедрении процедур обеспечения безопасности молочной продукции

  • Ганина В. И.
  • 2017 год
Производство молока имолочной продукции вВологодской области Елфимов М. В.Дубова Е. А.Романова И. Ю.2017 год

Производство молока и молочной продукции в Вологодской области

  • Елфимов М. В. и др.
  • 2017 год
Интенсивноеохлаждение молочнойпродукции Суханов А. В.2022 год

Интенсивное охлаждение молочной продукции

  • Суханов А. В.
  • 2022 год
Конкурс «Гарантиякачества – 2021»:молочная продукция Дмитриева Д. Г.Мордвинова В. А.Иванова Н. В.2022 год

Конкурс «Гарантия качества – 2021»: молочная продукция

  • Дмитриева Д. Г. и др.
  • 2022 год
В помощьмикробиологу.Бактериальныезакваски для молочнойпродукции Свириденко Г. М.2018 год

В помощь микробиологу. Бактериальные закваски для молочной продукции

  • Свириденко Г. М.
  • 2018 год
Регламентацияиспользованияферментных препаратовв молочнойпромышленности Багрянцева О. В.Шатров Г. Н.Леонтьева Э. В.2017 год

Регламентация использования ферментных препаратов в молочной промышленности

  • Багрянцева О. В. и др.
  • 2017 год