Библиографическое описание:Головин, М. А. Холестеринредуцирующие пробиотические бактерии в молочной продукции / М. А. Головин, В. И. Ганина, Н. Г. Машенцева. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 46-47. - Библиогр.: с. 47 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Выявлена сочетаемость ряда исследуемых штаммов пробиотиков, которая проявлялась в усилении эффекта снижения холестерина полученными консорциумами.
