Библиографическое описание:Харитонов, В. Д. Приоритетные направления развития пищевых технологий / В. Д. Харитонов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 4-5. - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Дан анализ состояния российской молочной промышленности как одной из важнейших среди пищевых отраслей.