1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Молочно-сывороточныйнапиток с сиропомшелковицы Габриелян Д. С.Грунская В. А.Кузин А. А.2014 год

Молочно-сывороточный напиток с сиропом шелковицы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Габриелян, Д. С. Молочно-сывороточный напиток с сиропом шелковицы / Д. С. Габриелян, В. А. Грунская, А. А. Кузин. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 60-61. - Библиогр.: с. 61 (4 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Рассмотрена возможность использования сиропа шелковицы белой в технологии молочно-сывороточного напитка.
Год издания: 2014
Авторы: Габриелян Д. С. , Грунская В. А. , Кузин А. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Стойкость компонентоввосстанволенныхсывороточных напитков Горелкина А. К.2020 год

Стойкость компонентов восстанволенных сывороточных напитков

  • Горелкина А. К.
  • 2020 год
Сывороточный напитокс сокосодержащимнаполнителем Зипаев Д. В.2015 год

Сывороточный напиток с сокосодержащим наполнителем

  • Зипаев Д. В.
  • 2015 год
Использование белковмолочной сыворотки впроизводствекисломолочныхнапитков Гордиенко Л. А.Евдокимов И. А.Горлачева С. В.2015 год

Использование белков молочной сыворотки в производстве кисломолочных напитков

  • Гордиенко Л. А. и др.
  • 2015 год
Напиткикисломолочные,обогащенныесывороточными белками Донская Г. А.Дрожжин В. М.Морозова В. В.2017 год

Напитки кисломолочные, обогащенные сывороточными белками

  • Донская Г. А. и др.
  • 2017 год
Экономическаяцелесообразностьпроизводствапробиотическихнапитков сгидролизатомсывороточных белков Абабкова А. А.Новокшанова А. Л.Фатеева Н. В.2020 год

Экономическая целесообразность производства пробиотических напитков с гидролизатом сывороточных белков

  • Абабкова А. А. и др.
  • 2020 год
Гидролизатысывороточных белков втехнологии продуктовдля спортивногопитания Богданова Е. В.Мельникова Е. И.2018 год

Гидролизаты сывороточных белков в технологии продуктов для спортивного питания

  • Богданова Е. В. и др.
  • 2018 год
Молочная сыворотка:пути использования 2015 год

Молочная сыворотка: пути использования

  • 2015 год
Ресурсосберегающаятехнологияобогащенныхкисломолочныхнапитков Габриелян Дина СергеевнаГрунская Вера Анатольевна2014 год

Ресурсосберегающая технология обогащенных кисломолочных напитков

  • Габриелян Дина Сергеевна и др.
  • 2014 год
Функционально-технологические свойствасывороточных белковыхпродуктов: влияниеизменений условийсреды и видаобработки Банникова А. В.Евдокимов И. А.2015 год

Функционально-технологические свойства сывороточных белковых продуктов: влияние изменений условий среды и вида обработки

  • Банникова А. В. и др.
  • 2015 год
Облипиховый напиток спробиотическоймикрофлорой Пушкарева К. Е.Отт Е. Ф.Орлова Т. Н.2020 год

Облипиховый напиток с пробиотической микрофлорой

  • Пушкарева К. Е. и др.
  • 2020 год
Получение молочногонапиткафункциональногоназначения снатуральнымидобавками Скоркина Ирина АлексеевнаСухарева Татьяна НиколаевнаТретьякова Елена Николаевна2014 год

Получение молочного напитка функционального назначения с натуральными добавками

  • Скоркина Ирина Алексеевна и др.
  • 2014 год
Спортивный напиток смолочной сывороткой Новокшанова А. Л.Ожиганова Е. В.2014 год

Спортивный напиток с молочной сывороткой

  • Новокшанова А. Л. и др.
  • 2014 год