1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Микроэлементныйсостав молока:влияние на ростлактококков в молоке Кузина Д. А.Кузин А. А.Грунская В. А.2014 год

Микроэлементный состав молока: влияние на рост лактококков в молоке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кузина, Д. А. Микроэлементный состав молока: влияние на рост лактококков в молоке / Д. А. Кузина, А. А. Кузин, В. А. Грунская. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 4. - С. 53-54. - Библиогр.: с. 54 (7 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведены результаты исследования микроэлементного состава молока. Изучено влияние йода и железа в органической форме на активность роста лактококков в молоке.
Год издания: 2014
Авторы: Кузина Д. А. , Кузин А. А. , Грунская В. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 53-54
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров