1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Молоко вне кризиса! Берегова И.2014 год

Молоко вне кризиса!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Берегова, И. . Молоко вне кризиса! / И. Берегова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 3. - С. 62. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Компания "Семаргл" разработала комплексную пищевую добавку МОЛ-Экстра, которая заменяет молочный белок, значительно увеличивает срок хранения, улучшает органолептические показатели; продукт имеет выраженный для молока вкус и цвет.
Год издания: 2014
Авторы: Берегова И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 62
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Технико-экономическиеаспекты переработкимолока Дымар О. В.2015 год

Технико-экономические аспекты переработки молока

  • Дымар О. В.
  • 2015 год
Зависимостьструктурно-механических характеристиксметаны от составабелков молока,модифицированныхтрансглутаминазой Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2015 год

Зависимость структурно-механических характеристик сметаны от состава белков молока, модифицированных трансглутаминазой

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2015 год
Биологическаяактивностьферментативныхгидролизатов белковсыворотки молока Головач Т. Н.Кравцова О. И.Дудчик Н. В.2016 год

Биологическая активность ферментативных гидролизатов белков сыворотки молока

  • Головач Т. Н. и др.
  • 2016 год
Гидролизатысывороточных белков втехнологии продуктовдля спортивногопитания Богданова Е. В.Мельникова Е. И.2018 год

Гидролизаты сывороточных белков в технологии продуктов для спортивного питания

  • Богданова Е. В. и др.
  • 2018 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.Коваль А. Д.Белов А. Н.2016 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В. и др.
  • 2016 год
Новое в традиционном- универсальныймолочный белок ПАУЭРЛЕТФОМИЛ 70, 80 Кузнецова Л. М.2016 год

Новое в традиционном - универсальный молочный белок ПАУЭР ЛЕТФОМИЛ 70, 80

  • Кузнецова Л. М.
  • 2016 год
Сохранность йода вмолоке пристерилизации ихранении Бирюкова З. А.Пантелеева О. Г.Юрова Е. А.2014 год

Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении

  • Бирюкова З. А. и др.
  • 2014 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2018 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В.
  • 2018 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока 1.Вступление. Основныестратегии… Ельчанинов В. В.Коваль А. Д.Белов А. Н.2015 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока 1. Вступление. Основные стратегии группового разделения сывороточных белков и казеинов

  • Ельчанинов В. В. и др.
  • 2015 год
О дополнительныхпоказателях качествамолока-сырья Пономарев А. Н.Лосев А. Н.Мельникова Е. Н.2015 год

О дополнительных показателях качества молока-сырья

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2015 год
Особенноститехнологии молочныхпродуктов,обогащенныхсывороточными белками Агаркова Е. Ю.Чиликин А. Ю.2021 год

Особенности технологии молочных продуктов, обогащенных сывороточными белками

  • Агаркова Е. Ю. и др.
  • 2021 год
Скажем "Да!"природному источникубелка 2021 год

Скажем "Да!" природному источнику белка

  • 2021 год