1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Йогурт в греческомстиле завоевываетпопулярность в Европе Кауссе С.2014 год

Йогурт в греческом стиле завоевывает популярность в Европе
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кауссе, С. . Йогурт в греческом стиле завоевывает популярность в Европе / С. Кауссе. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 3. - С. 52-54. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: О технологии производства йогурта в греческом стиле.
Год издания: 2014
Авторы: Кауссе С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 52-54
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Греческий йогурт Кашина Е. Д.2015 год

Греческий йогурт

  • Кашина Е. Д.
  • 2015 год
Греческий йогурт: каккультуры и лактазыпомогут сохранитьподлинность и вкус Обер С.Маяускайте В.2016 год

Греческий йогурт: как культуры и лактазы помогут сохранить подлинность и вкус

  • Обер С. и др.
  • 2016 год
Производствогреческого йогурта имягких сыров способомсепарирования 2015 год

Производство греческого йогурта и мягких сыров способом сепарирования

  • 2015 год
Выбор рациональныхусловий производствайогурта, обогащенногобиофлавоноидами Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2018 год

Выбор рациональных условий производства йогурта, обогащенного биофлавоноидами

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2018 год
Влияниепродолжительностихранения наантиоксидантнуюактивностьобогащенного йогурта Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2018 год

Влияние продолжительности хранения на антиоксидантную активность обогащенного йогурта

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2018 год
Обеспечениестабильности качествайогурта в течениевсего срока годностис помощью новойзаквасочной культурыAiBiR… 2017 год

Обеспечение стабильности качества йогурта в течение всего срока годности с помощью новой заквасочной культуры AiBiR серии LbS 22.50 LOW

  • 2017 год
Особенноститехнологиироссийского йогурта Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2017 год

Особенности технологии российского йогурта

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2017 год
Йогурт наступает Рыбалова Т. И.2015 год

Йогурт наступает

  • Рыбалова Т. И.
  • 2015 год
Йогурт. Допустимы лиизмененияклассическихпоказателей? Абдуллаева Л. В.2017 год

Йогурт. Допустимы ли изменения классических показателей?

  • Абдуллаева Л. В.
  • 2017 год
Создание идеальногорезервуарного йогурта- однородного исливочного Обер С.Маяускайте В.2015 год

Создание идеального резервуарного йогурта - однородного и сливочного

  • Обер С. и др.
  • 2015 год
История производствайогурта Зобкова З. С.2017 год

История производства йогурта

  • Зобкова З. С.
  • 2017 год
Как йогурт назовешь,так он и сквасится Ткачев С.Головнев Д.Веденецкая И.2020 год

Как йогурт назовешь, так он и сквасится

  • Ткачев С. и др.
  • 2020 год