Библиографическое описание:Решетник, Е. И. Творожный продукт "Стимул" с растительными компонентами / Е. И. Решетник, В. А. Максимюк, Е. А. Уточкина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 3. - С. 74. - Библиогр.: с. 74 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Представлены результаты исследований и разработки новой технологии творожного продукта "Стимул", обогащенного арабиногалактаном, дигидрокверцетином, экстрагированными из древесины лиственницы даурской, и пшеничными отрубями.
