Библиографическое описание:Маневич, Б. В. Мойка теплообменных аппаратов: разработка рациональных решений / Б. В. Маневич, Ж. И. Кузина, И. А. Симонова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 2. - С. 50-51. - Библиогр.: с. 51 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Даны рекомендации по выбору моющих составов для теплообменного оборудования (пастеризаторов, стерилизаторов), применяемого в процессах производства молочных продуктов.
