Библиографическое описание:Махова, Н. Н. Элементы менеджмента пищевой безопасности. Идентификация и систематизация в соответствии с ИСО 22000 / Н. Н. Махова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 2. - С. 64-65. - Библиогр.: с. 65 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:С целью более глубокого понимания философии стандарта ГОСТ Р ИСО 22000 проведен анализ ключевых элементов менеджмента безопасности, указанных во введении к этому стандарту, дана характеристика каждого элемента и предложен вариант их взаимодействия.
