Библиографическое описание:Алексеев, Г. В. Выявление фальсификации бесконтактным методом / Г. В. Алексеев, А. А. Андреева, А. А. Хрипов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 2. - С. 66-68. - Библиогр.: с. 68 (16 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Представлен метод определения концентрации казеина в молочных продуктах, находящихся в упаковке, с помощью установок, использующих эффекты ядерного магнитного резонанса (ЯМР).
