1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 11
Биотехнологии впроизводстве молочныхпродуктов Тихомирова Н. А.2014 год

Биотехнологии в производстве молочных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Тихомирова, Н. А. Биотехнологии в производстве молочных продуктов / Н. А. Тихомирова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 11. - С. 24-27. - Библиогр.: с. 27 (16 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Около трети современной биотехнологической продукции приходится на долю биосинтетической продукции приходится на долю биосинтетических технологий биологически активных веществ: ферментов, витаминов.
Год издания: 2014
Авторы: Тихомирова Н. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 24-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Рынок молочныхпродуктов 2023 год

Рынок молочных продуктов

  • 2023 год
Плодово-ягодныеингредиенты втехнологии молочныхпродуктов Мусина О. Н.2021 год

Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов

  • Мусина О. Н.
  • 2021 год
Обеспечения качестваи безопасностимолочных продуктов Ивкова И. А.Романюк Т. А.Толстогузова Т. Т.2020 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год
Регламентацияиспользованияферментных препаратовв молочнойпромышленности Багрянцева О. В.Шатров Г. Н.Леонтьева Э. В.2017 год

Регламентация использования ферментных препаратов в молочной промышленности

  • Багрянцева О. В. и др.
  • 2017 год
Обогащенные молочныепродукты какперспективныеноситель дефицитныхмикронутриентов врационе россиян Коденцова В. М.Рисник Д. В.2021 год

Обогащенные молочные продукты как перспективные носитель дефицитных микронутриентов в рационе…

  • Коденцова В. М. и др.
  • 2021 год
Особенностьопределениясодержания витамина Е(токоферолов) вмолочных продуктахфункциональнойнаправленности Юрова Елена АнатольевнаКобзева Татьяна ВикторовнаФильчакова СветланаАнатольевна2020 год

Особенность определения содержания витамина Е (токоферолов) в молочных продуктах функциональной…

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2020 год
Соответствиепредложенийфункциональныхмолочных продуктов вторговой сети инаучно-исследовательской деятельности Косикова Ю. А.Коршик Т. С.Мастихина А. Л.2022 год

Соответствие предложений функциональных молочных продуктов в торговой сети и научно…

  • Косикова Ю. А. и др.
  • 2022 год
Радиопротекторнаямодификация молочныхпродуктов Креккер Людмила ГеннадьевнаДонская Галина АндреевнаКолосова Елена Вячеславовна2023 год

Радиопротекторная модификация молочных продуктов

  • Креккер Людмила Геннадьевна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Системный подход куправлению качествоммолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.Ермаков С. А.2022 год

Системный подход к управлению качеством молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2022 год
Система контролямикробиологическихпоказателейбезопасности икачества молока имолочных продуктов всоответствии с… Свириденко Г. М.Захарова М. Б.2020 год

Система контроля микробиологических показателей безопасности и качества молока и молочных…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2020 год
Безопасностьупаковки, формируемойв процессепроизводства молочнойпродукции Федотова О. Б.Мяленко Д. М.2021 год

Безопасность упаковки, формируемой в процессе производства молочной продукции

  • Федотова О. Б. и др.
  • 2021 год
Импорт и экспортмолочной продукциикод ТН ВЭД 04.04) Горощенко Л. Г.2020 год

Импорт и экспорт молочной продукции код ТН ВЭД 04.04)

  • Горощенко Л. Г.
  • 2020 год
Обогащенная молочнаяпродукция - основнойтренд коррекциидефицитамикронутриентов Жилинская Н. В.2020 год

Обогащенная молочная продукция - основной тренд коррекции дефицита микронутриентов

  • Жилинская Н. В.
  • 2020 год
Импорт и экспортмолочной продукции(код ТН ВЭД 04.04) Горощенко Л. Г.2019 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04)

  • Горощенко Л. Г.
  • 2019 год
Прослеживаемость всистеме управлениярисками приподтверждении сроковгодности молочнойпродукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2021 год

Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2021 год
Программапроизводственногоконтроля качества ибезопасности молочнойпродукции Лепилкина О. В.2019 год

Программа производственного контроля качества и безопасности молочной продукции

  • Лепилкина О. В.
  • 2019 год