Библиографическое описание:Каткова, Н. Н. Напиток "Кефирный" с творожной сывороткой / Н. Н. Каткова, В. В. Морозова, И. И. Силко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 11. - С. 57-58. - Библиогр.: с. 58 (3 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Приведены результаты исследований состава и свойств кисломолочного продукта "Кефирный", нормализованного с использованием творожной сыворотки.
