1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 11
Особенностипереработки кислыхвидов молочнойсыворотки Дымар О. В.2014 год

Особенности переработки кислых видов молочной сыворотки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Дымар, О. В. Особенности переработки кислых видов молочной сыворотки / О. В. Дымар. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 11. - С. 52-55. - Библиогр.: с. 55 (10 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Рассмотрены основные подходы к переработке кислой сыворотки и технологические особенности соответствующих процессов.
Год издания: 2014
Авторы: Дымар О. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 52-55
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров