Библиографическое описание:Алексеев, Г. В. Предварительная подготовка сыворотки к переработке / Г. В. Алексеев, А. А. Яковлев. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 11. - С. 62-64. - Библиогр.: с. 64 (14 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Авторами изучена возможность сочетания методов ультрафильтрации и магнитного воздействия. Предложена модель обработки перерабатываемого молочного продукта в постоянном магнитном поле.
