1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 11
Молочные белки 2014 год

Молочные белки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Молочные белки . - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 11. - С. 56. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Применение молочных белков позволяет производителю вырабатывать качественный продукт даже при условии нестабильного сырья.
Год издания: 2014
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Молочные белки какуниверсальныйингредиент Козлов Н. С.2021 год

Молочные белки как универсальный ингредиент

  • Козлов Н. С.
  • 2021 год
Белки мембранымолочной жировойглобулы Ельчанинов В. В.2019 год

Белки мембраны молочной жировой глобулы

  • Ельчанинов В. В.
  • 2019 год
Особенноститехнологии молочныхпродуктов,обогащенныхсывороточными белками Агаркова Е. Ю.Чиликин А. Ю.2021 год

Особенности технологии молочных продуктов, обогащенных сывороточными белками

  • Агаркова Е. Ю. и др.
  • 2021 год
Правильные белки Леонов Д.2018 год

Правильные белки

  • Леонов Д.
  • 2018 год
Новый молочный белок- Promilk 600 А Свистун Н.2014 год

Новый молочный белок - Promilk 600 А

  • Свистун Н.
  • 2014 год
Механизмкомплексообразованиябелков молочнойсыворотки с хитозаном Варламов В. П.Лопатин С. А.Алиева Л. Р.2014 год

Механизм комплексообразования белков молочной сыворотки с хитозаном

  • Варламов В. П. и др.
  • 2014 год
Консервированныймолочный продукт ссахаром на основеУФ-концентратасывороточных белков Гнездилова А. И.Виноградова Ю. В.Музыкантова А. В.2018 год

Консервированный молочный продукт с сахаром на основе УФ-концентрата сывороточных белков

  • Гнездилова А. И. и др.
  • 2018 год
Молочные продукты,обогащенныесывороточнымибелками.Технологическиеаспекты создания Банникова А. В.Евдокимов И. А.2015 год

Молочные продукты, обогащенные сывороточными белками. Технологические аспекты создания

  • Банникова А. В. и др.
  • 2015 год
Биосинтез кормовогобелка сиспользованиеммолочной сыворотки Катаранов Г. О.Полянская И. С.Закрепина Е. Н.2021 год

Биосинтез кормового белка с использованием молочной сыворотки

  • Катаранов Г. О. и др.
  • 2021 год
Молочно-белковыеконцентраты длямолочных продуктов Смирнова И. А.Мазеева И. А.Гутов Н. Ю.2019 год

Молочно-белковые концентраты для молочных продуктов

  • Смирнова И. А. и др.
  • 2019 год
Новое в традиционном- универсальныймолочный белок ПАУЭРЛЕТФОМИЛ 70, 80 Кузнецова Л. М.2016 год

Новое в традиционном - универсальный молочный белок ПАУЭР ЛЕТФОМИЛ 70, 80

  • Кузнецова Л. М.
  • 2016 год
Скажем "Да!"природному источникубелка 2021 год

Скажем "Да!" природному источнику белка

  • 2021 год