1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 11
Альтернативныеварианты промышленнойпереработки молочнойсыворотки Храмцов А. Г.Нестеренко П. Г.Евдокимов И. А.2014 год

Альтернативные варианты промышленной переработки молочной сыворотки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Альтернативные варианты промышленной переработки молочной сыворотки / А. Г. Храмцов [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 11. - С. 44-48. - Библиогр.: с. 48 (15 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Предаставлена классификация процессов переработки молочной сыворотки. Рассмотрены области применения сепарирования молочной сыворотки. Проанализированы современные направления фракционирования молочной сыворотки мембранными методами.
Год издания: 2014
Авторы: Храмцов А. Г. , Нестеренко П. Г. , Евдокимов И. А. , Рябцева С. А. , Лодыгин А. Д.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 44-48
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров