1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 10
Сохранность йода вмолоке пристерилизации ихранении Бирюкова З. А.Пантелеева О. Г.Юрова Е. А.2014 год

Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении / З. А. Бирюкова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 10. - С. 54-56. - Библиогр.: с. 56 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В работе приведены результаты исследований молочных продуктов, обогащенных разными видами йодсодержащих добавок при стерилизации в стеклянных бутылках и ультрапастеризации.
Год издания: 2014
Авторы: Бирюкова З. А. , Пантелеева О. Г. , Юрова Е. А. , Гончарова А. Я.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 54-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Оптимизация свойствмолока прииспользовании врационах адсорбента иантиоксиданта Кокаева М. Г.2018 год

Оптимизация свойств молока при использовании в рационах адсорбента и антиоксиданта

  • Кокаева М. Г.
  • 2018 год
Inex Belgium выбираетасептические решенияSidel для упаковкиультрапастеризованного молока вПЭТ-бутылки 2021 год

Inex Belgium выбирает асептические решения Sidel для упаковки ультрапастеризованного молока в ПЭТ…

  • 2021 год
ПЦР - анализ длявыявления в продукциииз козьего молокапримесей коровьегомолока Жижин Н. А.2021 год

ПЦР - анализ для выявления в продукции из козьего молока примесей коровьего молока

  • Жижин Н. А.
  • 2021 год
Inex Belgium выбираетасептические решенияSidel для упаковкиультрапастеризованного молока вПЭТ-бутылки 2021 год

Inex Belgium выбирает асептические решения Sidel для упаковки ультрапастеризованного молока в ПЭТ…

  • 2021 год
Фальсификация молокаи молочных продуктов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.2018 год

Фальсификация молока и молочных продуктов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2018 год
Риски, связанные сдекларированиеммолока и молочнойпродукции Харитонова Т. Е.2018 год

Риски, связанные с декларированием молока и молочной продукции

  • Харитонова Т. Е.
  • 2018 год
Наиболее значимыевиды микроорганизмовмолока и молочнойпродукции Ефимочкина Н. Р.2016 год

Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной продукции

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2016 год
Промышленные методыэлектрохимическогоанализа молока имолочной продукции Петров А. Ю.2021 год

Промышленные методы электрохимического анализа молока и молочной продукции

  • Петров А. Ю.
  • 2021 год
О качестве ибезопасности молока имолочной продукции вКраснодарском крае Балаева М. И.Третьякова А. С.2018 год

О качестве и безопасности молока и молочной продукции в Краснодарском крае

  • Балаева М. И. и др.
  • 2018 год
Безопасность молока имолочной продукции:какие антибиотикиконтролировать? 2022 год

Безопасность молока и молочной продукции: какие антибиотики контролировать?

  • 2022 год
Определениеостаточногоколичестваингибирующих веществв молоке Керхоф Я.2014 год

Определение остаточного количества ингибирующих веществ в молоке

  • Керхоф Я.
  • 2014 год
Фракционный составбелков верблюжьего,козьего и коровьегомолока Шувариков А. С.Юрова Е. А.Цветкова В. А.2015 год

Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока

  • Шувариков А. С. и др.
  • 2015 год