Библиографическое описание:Лесных, О. В. Методика составления производственного отчета. Нормативный метод учета расходования сырья и материалов / О. В. Лесных. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 10. - С. 40-45. - Библиогр.: с. 45 (10 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:В молочной промышленности может применяться нормативный метод учета расходования сырья и материалов. Базовыми документами производственного учета являются рецептуры фактического расхода молочного сырья, а основным методом - материальный баланс его составных частей.
