Библиографическое описание:Фокин, М. . Гигиена должна быть полной! / М. Фокин. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 10. - С. 28-31. - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Рассмотрены системы организации и обеспечения промышленной санитарии на пищевых предприятиях. Приведены схемы и установки для CIP-мойки и дезинфекции оборудования, инженерных коммуникаций, производственных помещений.
