1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 10
Осмотическое давлениемолочной сыворотки илактозы Тимкин В. А.Лазарев В. А.Мазина О. А.2014 год

Осмотическое давление молочной сыворотки и лактозы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Тимкин, В. А. Осмотическое давление молочной сыворотки и лактозы / В. А. Тимкин, В. А. Лазарев, О. А. Мазина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 10. - С. 38-39. - Библиогр.: с. 39 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье предложено авторское решение проблемы определения осмотического давления сложных по составу растворов. Приведены результаты экспериментов с творожной и подсырной сывороткой.
Год издания: 2014
Авторы: Тимкин В. А. , Лазарев В. А. , Мазина О. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 38-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Комплексный методосветления молочнойсыворотки Бабенышев С. П.Мамай Д. С.Шапаков Н. А.2017 год

Комплексный метод осветления молочной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2017 год
Комплексный методосветления молочнойсыворотки Бабенышев С. П.Мамай Д. С.Шапаков Н. А.2017 год

Комплексный метод осветления молочной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2017 год
Центарлизованнаяпереработка сыворотки Лазарев В. А.Тимакова Р. Т.Тихонов С. Л.2021 год

Центарлизованная переработка сыворотки

  • Лазарев В. А. и др.
  • 2021 год
Теоретическоеобоснованиекриоскопическогометода определениястепени гидролизалактозы в молочнойсыворотке Панов В. П.Коверда М. Н.Гаврилов Б. Г.2018 год

Теоретическое обоснование криоскопического метода определения степени гидролиза лактозы в молочной сыворотке

  • Панов В. П. и др.
  • 2018 год
Закономерностиохлаждения молочнойсыворотки припоточнойкристаллизациилактозы Бредихин А. С.Червецов В. В.2013 год

Закономерности охлаждения молочной сыворотки при поточной кристаллизации лактозы

  • Бредихин А. С. и др.
  • 2013 год
Увеличениебифидогенного факторамолочной сыворотки Заварин Ю. М.Полянская И. С.Неронова Е. Ю.2017 год

Увеличение бифидогенного фактора молочной сыворотки

  • Заварин Ю. М. и др.
  • 2017 год
Ультрафильтрацияосветленной молочнойсыворотки Мамай Д. С.Бабенышев С. П.Дрофа Е. А.2021 год

Ультрафильтрация осветленной молочной сыворотки

  • Мамай Д. С. и др.
  • 2021 год
Напитки на основемолочной сыворотки сгидролизованнойлактозой ирастительным сырьем Мерзликина А. А.Полянский К. К.Пронина О. В.2019 год

Напитки на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой и растительным сырьем

  • Мерзликина А. А. и др.
  • 2019 год
Компоненты молочнойсыворотки в сыроделии Золотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван АлексеевичВолодин Дмитрий Николаевич2014 год

Компоненты молочной сыворотки в сыроделии

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2014 год
Переработка молочнойсыворотки: понятнаястратегия, реальныетехнологии,адекватныеинвестиции,востребованныепродукты Володин Д. Н.Золотарева М. С.Топалов В. К.2015 год

Переработка молочной сыворотки: понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованные продукты

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2015 год
Централизованнаяпереработка сывороткина примереСвердловской области Лазарев В. А.Чугунова О. В.Титова Т. А.2020 год

Централизованная переработка сыворотки на примере Свердловской области

  • Лазарев В. А. и др.
  • 2020 год
Альтернативныеварианты промышленнойпереработки молочнойсыворотки Храмцов А. Г.Нестеренко П. Г.Евдокимов И. А.2014 год

Альтернативные варианты промышленной переработки молочной сыворотки

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2014 год