Библиографическое описание:Тимкин, В. А. Осмотическое давление молочной сыворотки и лактозы / В. А. Тимкин, В. А. Лазарев, О. А. Мазина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 10. - С. 38-39. - Библиогр.: с. 39 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:В статье предложено авторское решение проблемы определения осмотического давления сложных по составу растворов. Приведены результаты экспериментов с творожной и подсырной сывороткой.
