Готовь сани летом Берегова И.2014 год

Готовь сани летом
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Берегова, И. . Готовь сани летом / И. Берегова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 10. - С. 62-63. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Специалистами компании "Семаргл" разработаны технологии молочных продуктов, позволяющих заменить молоко на сыворотку от 5 до 50%, а в некоторых рецептурах и до 100%.
Год издания: 2014
Авторы: Берегова И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 62-63
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Простые решения длястандартных ситуаций Берегова И. В.2016 год

Простые решения для стандартных ситуаций

  • Берегова И. В.
  • 2016 год
Функциональныеингредиенты на основемолочной сыворотки впроизводствемаржинальных молочныхпродуктов Сомов В. С.Омаров М. Н.Золотарева М. С.2014 год

Функциональные ингредиенты на основе молочной сыворотки в производстве маржинальных молочных…

  • Сомов В. С. и др.
  • 2014 год
Что год грядущий намготовит Рыбалова Т. И.2016 год

Что год грядущий нам готовит

  • Рыбалова Т. И.
  • 2016 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2018 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В.
  • 2018 год
Свойства кислородныхпен с синбиотическимисвойствами Родионова Н. С.Климова Е. А.Корыстин М. И.2016 год

Свойства кислородных пен с синбиотическими свойствами

  • Родионова Н. С. и др.
  • 2016 год
Баромембраннаятехнологияпереработки молока Тимкин В. А.Лазарев В. А.2017 год

Баромембранная технология переработки молока

  • Тимкин В. А. и др.
  • 2017 год
Безотходнаяпереработка молочногосырья Степанов К. М.Дармаева Г. Г.Ханхалдаева С. Г.2020 год

Безотходная переработка молочного сырья

  • Степанов К. М. и др.
  • 2020 год
Импорт и экспортмолочной продукции(код ТН ВЭД 04.04) Горощенко Л. Г.2019 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04)

  • Горощенко Л. Г.
  • 2019 год

Показать ещё

Сывороточный напитокс сокосодержащимнаполнителем Зипаев Д. В.2015 год

Сывороточный напиток с сокосодержащим наполнителем

  • Зипаев Д. В.
  • 2015 год
Йогурт сиспользованием сухоймолочной сыворотки Лазарев В. А.Тихонов С. Л.Бобылев Д. О.2020 год

Йогурт с использованием сухой молочной сыворотки

  • Лазарев В. А. и др.
  • 2020 год
Молоко как сырье дляпроизводства пищевыхингредиентов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.Станиславская Е. Б.2021 год

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2021 год
Концентрированныймолочный продукт ссахаром повышеннойбиологическойценности Музыкантова А. В.Гнездилова А. И.Виноградова Ю. В.2021 год

Концентрированный молочный продукт с сахаром повышенной биологической ценности

  • Музыкантова А. В. и др.
  • 2021 год
Молочная сыворотка,продлевающая жизнь Заворохина Н. В.Богомазова Ю. И.2018 год

Молочная сыворотка, продлевающая жизнь

  • Заворохина Н. В. и др.
  • 2018 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока.Получение молочнойсыворотки и… Ельчанинов В. В.2015 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. Получение…

  • Ельчанинов В. В.
  • 2015 год
Напиткикисломолочные,обогащенныесывороточными белками Донская Г. А.Дрожжин В. М.Морозова В. В.2017 год

Напитки кисломолочные, обогащенные сывороточными белками

  • Донская Г. А. и др.
  • 2017 год
Частичноделактозированнаядеминерализованнаясыворотка вкомбинированныхпродуктах Шевчук В. Б.Фиалкова Е. А.Куленко В. Г.2021 год

Частично делактозированная деминерализованная сыворотка в комбинированных продуктах

  • Шевчук В. Б. и др.
  • 2021 год