1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Комплексноеиспользованиекомпонентов молочнойсыворотки Нестеренко П. Г.Храмцов А. Г.Евдокимов И. А.2014 год

Комплексное использование компонентов молочной сыворотки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Комплексное использование компонентов молочной сыворотки / П. Г. Нестеренко [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 1. - С. 66-67. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Рассмотрены основные направления переработки и применения молочной сыворотки: производство напитков, сухих продуктов и концентратов.
Год издания: 2014
Авторы: Нестеренко П. Г. , Храмцов А. Г. , Евдокимов И. А. , Рябцева С. А. , Лодыгин А. Д.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 66-67
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров