1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Критерии качествасовременногомороженого Творогова А. А.2019 год

Критерии качества современного мороженого
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Творогова, А. А. Критерии качества современного мороженого / А. А. Творогова. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2019. - № 1. - C. 18-21.
Аннотация: В статье представлен доклад на конференции Союза мороженников России в котором рассматриваются критерии качества современного мороженого.
Год издания: 2019
Авторы: Творогова А. А.
Источник: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов
Выпуск: № 1
Номера страниц: 18-21
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров