Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов : единственный всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал. 2019 г. № 1выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- Учет рыночных трендов и потребительского поведения при формировании производителем плана производства конкурентоспособного мороженого. — C. 12-17Е. Пономарева
- Критерии качества современного мороженого. — C. 18-21А. А. Творогова
- Мороженое со вкусом крем-брюле от Butter Buds. — C. 41-43М. Осадько
- Рынок замороженных фруктов и ягод в России. — C. 46
- Вопросы безопасности упаковки для мороженого в современных условиях. — C. 48-50О. Б. Федотова