1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Мороженое изамороженные десертыс функциональнымисвойствами Тихомирова Н. А.2018 год

Мороженое и замороженные десерты с функциональными свойствами
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Тихомирова, Н. А. Мороженое и замороженные десерты с функциональными свойствами / Н. А. Тихомирова. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2018. - № 3. - C. 14-16.
Аннотация: В статье представлен анализ рынка продуктов функционального питания на молочной основе.
Год издания: 2018
Авторы: Тихомирова Н. А.
Источник: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов
Выпуск: № 3
Номера страниц: 14-16
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современные тенденциив производствемороженого изамороженных десертовфункциональнойнаправленности Творогова А. А.2018 год

Современные тенденции в производстве мороженого и замороженных десертов функциональной…

  • Творогова А. А.
  • 2018 год
Щербеты. Мороженое изамороженные десерты Творогова А. А.Казакова Н. В.2017 год

Щербеты. Мороженое и замороженные десерты

  • Творогова А. А. и др.
  • 2017 год
Мальтодекстрины впроизводствемороженого изамороженных десертов Казакова Н. В.Закирова Р. Р.Шобанова Т. В.2019 год

Мальтодекстрины в производстве мороженого и замороженных десертов

  • Казакова Н. В. и др.
  • 2019 год
Обзор рынкамороженого 2017 год

Обзор рынка мороженого

  • 2017 год
Российский рынокмороженого Яшин Геннадий2018 год

Российский рынок мороженого

  • Яшин Геннадий
  • 2018 год
Обзор рынкамороженого России Пономарева Елена2019 год

Обзор рынка мороженого России

  • Пономарева Елена
  • 2019 год
Обзор российскогорынка мороженого Чернышева Анна2018 год

Обзор российского рынка мороженого

  • Чернышева Анна
  • 2018 год
Исследованиетехнологическойфункциональностистабилизационныхсистем торговой марки"Ингресан" впроизводстве… Творогова Антонина АнатольевнаЛандиховская Анна ВалентиновнаГурский Игорь Алексеевич2022 год

Исследование технологической функциональности стабилизационных систем торговой марки "Ингресан" в…

  • Творогова Антонина Анатольевна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Йогуртовое мороженоев России и мире Литвиненко Юрий2019 год

Йогуртовое мороженое в России и мире

  • Литвиненко Юрий
  • 2019 год
Товароведная оценкамороженогофункциональногоназначения Подгорнова Надежда МихайловнаБуневич Дарья Константиновна2020 год

Товароведная оценка мороженого функционального назначения

  • Подгорнова Надежда Михайловна и др.
  • 2020 год
Рынок мороженого вРоссии Яшин Г. А.2019 год

Рынок мороженого в России

  • Яшин Г. А.
  • 2019 год
Перспективыпроизводствамолокосодержащегомороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.2023 год

Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А.
  • 2023 год
Критерии качествасовременногомороженого Творогова А. А.2019 год

Критерии качества современного мороженого

  • Творогова А. А.
  • 2019 год
Кисломолочноемороженое с ряженкой Творогова А. А.Ландиховская А. В.Мельденберг Д. Н.2020 год

Кисломолочное мороженое с ряженкой

  • Творогова А. А. и др.
  • 2020 год
Нормативная база итехнологии мороженогощербет, замороженныхдесертов и пищевыхльдов Творогова А. А.Казакова Н. В.Журавская Д. В.2016 год

Нормативная база и технологии мороженого щербет, замороженных десертов и пищевых льдов

  • Творогова А. А. и др.
  • 2016 год
Изделия из мороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.Калугина Д. Н.Гулюкина Л. Д.2021 год

Изделия из мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А. и др.
  • 2021 год