1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Ингредиенты без Е-индекса дляокрашивания пищевойпродукции 2017 год

Ингредиенты без Е- индекса для окрашивания пищевой продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ингредиенты без Е- индекса для окрашивания пищевой продукции. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2017. - № 5. - C. 32-37.
Аннотация: В последнее время растет интерес к окрашиванию пищевой продукции красящими ингредиентами, не относящимися к пищевым добавкам и соответственно не имеющими Е-индекса и не требующими указания слова "краситель" на этикетке. О классификации красящих ингредиентов идет речь в данной статье.
Год издания: 2017
Источник: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов
Выпуск: № 5
Номера страниц: 32-37
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ингредиенты безЕ-индекса дляокрашивания пищевойпродукции Смирнов Евгений Валентинович2018 год

Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции

  • Смирнов Евгений Валентинович
  • 2018 год
Ингредиенты безЕ-индекса дляокрашивания пищевойпродукции Смирнов Е. В.2018 год

Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции

  • Смирнов Е. В.
  • 2018 год
Состояние рынкапищевых ингредиентов Нечаев Алексей2015 год

Состояние рынка пищевых ингредиентов

  • Нечаев Алексей
  • 2015 год
Функциональныепищевые ингредиенты вмясной продукции Асланова М. А.Деревицкая О. К.2020 год

Функциональные пищевые ингредиенты в мясной продукции

  • Асланова М. А. и др.
  • 2020 год
Будущее упаковочныхматериалов дляпродуктовой розницы имясной продукции вРоссии 2018 год

Будущее упаковочных материалов для продуктовой розницы и мясной продукции в России

  • 2018 год
Пищевая индустрияголодает безкомпонентов Лабыкин Александр2022 год

Пищевая индустрия голодает без компонентов

  • Лабыкин Александр
  • 2022 год
Фруктово-ягодноесырье – перспективныйисточник пищевыхингредиентов длямучных кондитерскихизделий Федянина Л. Н.Смертина Е. С.Лях В. А.2020 год

Фруктово-ягодное сырье – перспективный источник пищевых ингредиентов для мучных кондитерских изделий

  • Федянина Л. Н. и др.
  • 2020 год
О применениийодосодержащегорастительногоингредиента в пищевыхпродуктах Симоненко Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичЗолотин Александр Юрьевич2021 год

О применении йодосодержащего растительного ингредиента в пищевых продуктах

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и…

  • Наймушина Лилия Викторовна и др.
  • 2023 год
Перспективные пищевыеингредиенты втехнологиивысокосортных водок Поляков Виктор АнтоновичАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2017 год

Перспективные пищевые ингредиенты в технологии высокосортных водок

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2017 год
Ферментные препаратыкомпании "Новозаймс"для замены пищевыхдобавок с индексом Е Колупаева Т. Г.2013 год

Ферментные препараты компании "Новозаймс" для замены пищевых добавок с индексом Е

  • Колупаева Т. Г.
  • 2013 год
Биотехнологические,баромембранные иультразвуковыепроцессы - основасоздания технологийпроизводства пищевыхи… Кудряшов Владислав ЛеонидовичАлексеев Владимир ВитальевичПогоржельская НатальяСергеевна2019 год

Биотехнологические, баромембранные и ультразвуковые процессы - основа создания технологий…

  • Кудряшов Владислав Леонидович и др.
  • 2019 год
Мороженое со вкусомкрем-брюле от ButterBuds Осадько Марина2019 год

Мороженое со вкусом крем-брюле от Butter Buds

  • Осадько Марина
  • 2019 год
Функциональныепищевые ингредиенты взерне гречихи ипродуктах еепереработки Танашкина Татьяна ВладимировнаСеменюта Анна АндреевнаПриходько Юрий Вадимович2019 год

Функциональные пищевые ингредиенты в зерне гречихи и продуктах ее переработки

  • Танашкина Татьяна Владимировна и др.
  • 2019 год

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции пищевых производств

  • Сульман М. Г.
  • 2016 год
Дополнительнаяпродукция убоястраусоводства каксырье дляпроизводства новыхтоваров пищевого,технического и… Швелидзе Е. М.Горбачева М. В.Сухинина Т. В.2018 год

Дополнительная продукция убоя страусоводства как сырье для производства новых товаров пищевого,…

  • Швелидзе Е. М. и др.
  • 2018 год