Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов : единственный всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал. 2016 г. № 3выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- В России выросло производство сливочного масла
- Функциональная роль сахаров в процессе формирования потребительских свойств мороженого и взбитых замороженных дисертов. — C. 16-17Н. В. Казакова
- Обеспечение безопасности ингредиентов, полученных биотехнологическими методами. — C. 29-33О. Багрянцева
- Мировой рынок замороженных овощей и грибов. — C. 34-36Д. Бирюкова
- Как выбрать холодильный и морозильный стол. — C. 54-55