Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов : единственный всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал. 2015 г. № 5выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- Об особенностях и потенциале российской ягодыН. В. Склепкович
- Пробиотические культуры AiBi R в производстве мороженого: доказанная польза и технологичность. — C. 28-29
- Фальсификат на российском рынке молочной продукции. — C. 30-31В. Скобелев
- Рыбный рынок России: настоящее и будущее. — C. 38-39Е. Максимова
- У еды меняются вкус и вес. — C. 40-42
- Обзор российского рынка общественного питания. — C. 44-45И. Седова