1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Менеджмент в России и за рубежом»
  5. Выпуск 2010 г. № 6
Оценка размещенияпредприятийобщественного питания Желнова К. В.Осипов А. К.2010 год

Оценка размещения предприятий общественного питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ж 51)
Библиографическое описание: Желнова, К. В. Оценка размещения предприятий общественного питания / Желнова К. В., Осипов А. К. - (Отраслевой менеджмент). - Текст : непосредственный // Менеджмент в России и за рубежом. - 2010. - № 6. - С. 73-82 : рис. - Библиогр.: с. 82 (12 назв.). - ISSN 1028-5857.
Аннотация: Представлена структура российского рынка различных форматов предприятий общественного питания. Предлагается математическая модель оптимального размещения предприятий общепита и схема управления рынком общественного питания на муниципальном уровне.
Год издания: 2010
Авторы: Желнова К. В. , Осипов А. К.
Источник: Менеджмент в России и за рубежом
Выпуск: № 6
Номера страниц: 73-82
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Особенности рынкаобщественного питанияКалининградскойобласти Сахно Никита Игоревич2020 год

Особенности рынка общественного питания Калининградской области

  • Сахно Никита Игоревич
  • 2020 год
Запасы - одно иззвеньев управления вторговых организацияхи на предприятияхобщественного питания Гадлгареева Руфия РавилевнаИванов Алексей ГенриховичЗакирова Раушания Равилевна2014 год

Запасы - одно из звеньев управления в торговых организациях и на предприятиях общественного питания

  • Гадлгареева Руфия Равилевна и др.
  • 2014 год
Торговые центры иstreet retail нетолько для торговли Шишенина ЛюбовьПавлова Лидия2013 год

Торговые центры и street retail не только для торговли

  • Шишенина Любовь и др.
  • 2013 год
Роль общественногопитания в развитиитуризма наполуострове Крым Бояркина Марина Андреевна2025 год

Роль общественного питания в развитии туризма на полуострове Крым

  • Бояркина Марина Андреевна
  • 2025 год
Внедрение системкачества напредприятияхобщественного питанияв соответствии стребованиями ГОСТ30390-2013 Юрчак Зоя АндреевнаКелина Ирина АндреевнаСтарчикова Диана2016 год

Внедрение систем качества на предприятиях общественного питания в соответствии с требованиями…

  • Юрчак Зоя Андреевна и др.
  • 2016 год
Интеграция методовоценки качестваобслуживания в сфереобщественного питания Евтушенко Е. В.Бых Г. М.2016 год

Интеграция методов оценки качества обслуживания в сфере общественного питания

  • Евтушенко Е. В. и др.
  • 2016 год
Система оценкипоставщиков продукциидля предприятийобщественного питания Шумилова И. Ш.Гадлгареева Р. Р.2011 год

Система оценки поставщиков продукции для предприятий общественного питания

  • Шумилова И. Ш. и др.
  • 2011 год
Системы управлениякачеством пищевыхпродуктов, закупаемыхдля предприятийобщественного питания Елисеев М. Н.Чалых Т. И.Райкова Ю. Ю.2018 год

Системы управления качеством пищевых продуктов, закупаемых для предприятий общественного питания

  • Елисеев М. Н. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Анализ конкурентнойсреды предприятияобщественного питания Потапов С.Юшкова А.2012 год

Анализ конкурентной среды предприятия общественного питания

  • Потапов С. и др.
  • 2012 год
Классификацияпредприятийобщественногопитания: российский имеждународный подходы Николаева М. А.Марутян Ю. Т.2019 год

Классификация предприятий общественного питания: российский и международный подходы

  • Николаева М. А. и др.
  • 2019 год

Оборудование предприятий общественного питания

  • Марченкова Светлана Георгиевна
  • 2021 год
Обеспечение качествапоставок в крупныхсетях общественногопитания Фоменко Наталья ВалерьевнаФоменко Михаил Анатольевич2025 год

Обеспечение качества поставок в крупных сетях общественного питания

  • Фоменко Наталья Валерьевна и др.
  • 2025 год
Рынок сетейобщественного питания Луцева-ЭР Ольга2018 год

Рынок сетей общественного питания

  • Луцева-ЭР Ольга
  • 2018 год

Экономика и организация работы предприятий общественного питания

  • Попов В. Г.
  • 2012 год
Обеспечениебезопасности пищевойпродукции напредприятияхобщественного питанияна основе принциповХАССП Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья ИгоревнаМайоров Михаил Кириллович2014 год

Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе…

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2014 год

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2020 год