Библиографическое описание:Исследование влияния добавок эссенциальных макро и микроэлементов на свойства смазочных материалов на основе растительных масел / А. У. Шингисов, Р. С. Алибеков, С. У. Еркебаева, У. У. Тастемирова. - (Смазочные материалы). - Текст : электронный // Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением. - 2023. - № 5. - С. 66-73. - Библиогр.: с. 73 (12 назв. ). - Электронное дополнение. - ISSN 0234-8241.
Аннотация:Длительный дефицит или избыток в рационе некоторых минеральных веществ приводит к нарушению обмена белков, углеводов, жиров, витаминов, воды и развитию соответствующих заболеваний. Черешня (PrunusaviumL. ) состоит из фенольных соединений, которые способствуют общей антиоксидантной активности. Для изучения содержания макро- и микроэлементов рассмотрены сорта черешни Казахстанской селекции: "Айгерим", "Лязат" и "Мерей". Количество минеральных веществ в черешне определено методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (ИСП-МС) и с помощью сканирующего электронного микроскопа (СЭМ). Исследуемые образцы имеют высокую пищевую ценность и эссенциальные макроэлементы. В данном исследовании изучено влияние экстрактов сладкой черешни трех сортов на свойства охлаждающе-смазочных материалов различных типов. Результаты экспериментов показывают, что экстракты черешни значительно улучшают функциональные свойства рассматриваемых материалов, такие как индекс вязкости, коэффициент трения и мощность, а также снижают температуру и износ оборудования. Содержание полифенолов в экстрактах черешни также является достаточно высоким, что придает им антиоксидантные свойства, что является важным при их использовании в качестве охлаждающе-смазочных материалов. Таким образом, экстракты черешни трех сортов могут быть эффективно использованы в качестве компонентов охлаждающе-смазочных материалов в различных промышленных отраслях.
