Библиографическое описание:Потенциал сливочно-растительных спредов в качестве добавок в промышленные охлаждающие жидкости / Т. Е. Ерболат, Н. Е. Альжаксина, М. С. Мантай, А. Б. Даулеткерей. - (Смазочные материалы). - Текст : электронный // Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением. - 2023. - № 10. - С. 76-81. - Библиогр.: с. 81 (12 назв. ). - Электронное дополнение. - ISSN 0234-8241.
Аннотация:Сливочно-растительные спреды обладают высоким потенциалом в качестве добавок к промышленным теплоносителям, улучшая их теплофизические, реологические и химические характеристики. В частности, они имеют стабильную теплофизическую структуру с оптимальными температурами плавления, а также сбалансированный состав жирных кислот, что позволяет улучшить антикоррозионные и антиоксидантные свойства охлаждающих жидкостей. Витамины А и Е, содержащиеся в этих спредах, могут еще больше усилить антиоксидантные свойства. Таким образом, сливочно-овощные спреды представляют интерес для дальнейших исследований в области систем промышленного охлаждения.
