1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением»
  5. Выпуск 2022 г. № 11
Новые функциональныемасляные продукты сосбалансированнымсоставом жирныхкислот Мухаметов А. Е.Ербулекова М. Т.Айтхожаева Г. С.2022 год

Новые функциональные масляные продукты со сбалансированным составом жирных кислот
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 766)
Библиографическое описание: Новые функциональные масляные продукты со сбалансированным составом жирных кислот / А. Е. Мухаметов, М. Т. Ербулекова, Г. С. Айтхожаева, Д. Р. Даутканова. - (Смазочные материалы). - Текст : электронный // Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением. - 2022. - № 11. - С. 51-56. - Библиогр.: с. 56 (9 назв. ). - Электронное дополнение. - ISSN 0234-8241.
Аннотация: В исследовании рассматривается вопрос о создании смеси масел со сбалансированным составом жирных кислот. Проанализированы различные растительные масла, чтобы изучить возможность их использования для обеспечения организма человека полиненасыщенными жирными кислотами с использованием смеси со сбалансированным составом жирных кислот. В качестве компонентов рекомендуется использовать подсолнечное, льняное и сафлоровое масла. Исследования жирнокислотного состава смесей показывают, что использование растительных масел (подсолнечного, сафлорового, льняного) в количествах 70: 05: 25 и 75: 05: 20 позволяет получить продукт с желательным соотношением кислот, чтобы снизить риск многих хронических заболеваний. Рассмотрено возможное использование анализируемой смеси в качестве смазочного материала.
Год издания: 2022
Авторы: Мухаметов А. Е. , Ербулекова М. Т. , Айтхожаева Г. С. , Даутканова Д. Р.
Источник: Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением
Выпуск: № 11
Номера страниц: 51-56
Количество экземпляров:
  • Читальный зал (пер. Вузовский, 6Д): свободно 1 из 1 экземпляров