1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2017 г. № 6
Современныетехнологиипроизводства здоровойпищи 2017 год

Современные технологии производства здоровой пищи
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 568)
Библиографическое описание: Современные технологии производства здоровой пищи. - (Хроника и информация). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2017. - № 6. - С. 35-36. - ISSN 2073-3577.
Аннотация: Краткая информация о международной научной конференции по теме "Современные технологии производства здоровой пищи", прошедшей в сентябре 2017 г.
Год издания: 2017
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 6
Номера страниц: 35-36
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пища для размышлений Конрад Рэйчел2020 год

Пища для размышлений

  • Конрад Рэйчел
  • 2020 год
Патогенезатеросклерозаактивирован, когдафилогенетическитравоядные животныеначинают в избыткепоедать мясную … Титов В. Н.Эмануэль В. Л.2016 год

Патогенез атеросклероза активирован, когда филогенетически травоядные животные начинают в избытке…

  • Титов В. Н. и др.
  • 2016 год
Сравнение составажирных кислот у птиц,добывающих пищу вводе и на суше Гладышев М. И.Попова О. Н.Махутова О. Н.2016 год

Сравнение состава жирных кислот у птиц, добывающих пищу в воде и на суше

  • Гладышев М. И. и др.
  • 2016 год
О современном понятиивкуса еды Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2020 год

О современном понятии вкуса еды

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2020 год
Исследование питаниястудентов посбалансированностинутриентного составапищи Липатова Людмила ПавловнаТавдидишвили Додо РафаеловнаРождественская Лада Николаевна2017 год

Исследование питания студентов по сбалансированности нутриентного состава пищи

  • Липатова Людмила Павловна и др.
  • 2017 год
Технологияпроизводстварастительных масел сосбалансированнымжирнокислотнымсоставом Паршакова Лидия ПетровнаПопель Светлана СергеевнаКропотова Жанна Станиславовна2017 год

Технология производства растительных масел со сбалансированным жирнокислотным составом

  • Паршакова Лидия Петровна и др.
  • 2017 год
Актуальные проблемыпроизводства ипотреблениятропических масел Павлова И. В.Коблицкая М. Б.2017 год

Актуальные проблемы производства и потребления тропических масел

  • Павлова И. В. и др.
  • 2017 год
Обогащение пищиорганическим йодом сцелью профилактикиболезней щитовиднойжелезы Тулякова Татьяна ВладимировнаШибанов Егор ИгоревичШибанова Анна Анатольевна2020 год

Обогащение пищи органическим йодом с целью профилактики болезней щитовидной железы

  • Тулякова Татьяна Владимировна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Химия пищи

  • Дубровский А. А. и др.
  • 2024 год
Эволюция мясной пищина Руси Корж А.2015 год

Эволюция мясной пищи на Руси

  • Корж А.
  • 2015 год
Создание натуральныхбиокорректоров пищидля функциональныхпродуктов Серба Елена МихайловнаРачков К. В.Игнатова Надежда Иосифовна2013 год

Создание натуральных биокорректоров пищи для функциональных продуктов

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2013 год

Современные проблемы техники и технологии пищевых производств

  • Щетинин М. П. и др.
  • 2016 год
Мировые тенденциипроизводствамасложировойпродукции безтранс-изомеров Губина МаринаЯпрынцева Александра2017 год

Мировые тенденции производства масложировой продукции без транс-изомеров

  • Губина Марина и др.
  • 2017 год
Белковые обогатителипищи на основеферментативнойдеструкциибелково-полисахаридного комплексаклеточных стенокдрожжей Поляков Виктор АнтоновичРимарева Любовь ВячеславовнаКурбатова Е. И.2012 год

Белковые обогатители пищи на основе ферментативной деструкции белково-полисахаридного комплекса…

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2012 год
Современныеингредиенты впроизводстве сдобногопеченья Ивкова И. А.Пиляева А. С.2012 год

Современные ингредиенты в производстве сдобного печенья

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2012 год

Химия пищи

  • Лысенко О. К.
  • 2016 год