Библиографическое описание:Задорожный, Егор. Российский рынок желатина: тенденции и перспективы / Е. Задорожный. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2017. - № 4. - С. 26. - ISSN 2073-3577.
Аннотация:Краткая информация о странах-производителях и потреблении говяжьего и свиного желатина.
Рубрики:Пищевые производства / Россия / Китай / Колумбия / 2016-2017 г. 1-й квартал, Кондитерское производство / Россия / Китай / Колумбия / 2016-2017 г. 1-й квартал