1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2017 г. № 4
Российский рынокжелатина: тенденции иперспективы Задорожный Егор2017 год

Российский рынок желатина: тенденции и перспективы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-156)
Библиографическое описание: Задорожный, Егор. Российский рынок желатина: тенденции и перспективы / Е. Задорожный. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2017. - № 4. - С. 26. - ISSN 2073-3577.
Аннотация: Краткая информация о странах-производителях и потреблении говяжьего и свиного желатина.
Год издания: 2017
Авторы: Задорожный Егор
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 4
Номера страниц: 26
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Подсластители вжелейном мармеладе нажелатине Крылова Э. Н.Маврина Е. Н.Савенкова Т. В.2016 год

Подсластители в желейном мармеладе на желатине

  • Крылова Э. Н. и др.
  • 2016 год
Выбираем желатин Савченкова Е.2015 год

Выбираем желатин

  • Савченкова Е.
  • 2015 год
Влияние изомальта ижелатина наформированиеструктуры жевательныхконфет Куракина А. Н.Красина И. Б.Галтелов Д. Б.2016 год

Влияние изомальта и желатина на формирование структуры жевательных конфет

  • Куракина А. Н. и др.
  • 2016 год
Оптимизация рецептурымини-зефира нажелатине сгуммиарабиком Плотникова И. В.Журавлев А. А.Олейникова А. Я.2013 год

Оптимизация рецептуры мини-зефира на желатине с гуммиарабиком

  • Плотникова И. В. и др.
  • 2013 год
Влияние желатина насвойстваацидофильного десерта Рябцева С. А.Чукло А. О.Фурсова С. И.2022 год

Влияние желатина на свойства ацидофильного десерта

  • Рябцева С. А. и др.
  • 2022 год
[Новости кондитерскойпромышленности] 2016 год

[Новости кондитерской промышленности]

  • 2016 год
Тенденции иперспективы развитияроссийского рынкауслуг приват-банкинга Тимохина Г. С.Аликперов И. М.Сысоева Т. Л.2017 год

Тенденции и перспективы развития российского рынка услуг приват-банкинга

  • Тимохина Г. С. и др.
  • 2017 год
Технологическаясистема производствамармелада,обогащенногополиненасыщеннымижирными кислотами Бутин Сергей АнатольевичХасанова Светлана ДженишевнаСкобельская ЗинаидаГригорьевна2023 год

Технологическая система производства мармелада, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами

  • Бутин Сергей Анатольевич и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Желатин в сыроделии Задорожный Егор2017 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2017 год
Желатин в сыроделии Задорожный Егор2018 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2018 год
Использованиеструктурообразователей, предлагаемых ТПГК"СОЮЗСНАБ", вкондитерскомпроизводстве 2017 год

Использование структурообразователей, предлагаемых ТПГК "СОЮЗСНАБ", в кондитерском производстве

  • 2017 год
Системный анализобогащения желейногомармеладаинкапсулированнымлипид-полисахариднымкомплексом Бутин Сергей АнатольевичХасанова Светлана ДженишевнаСкобельская ЗинаидаГригорьевна2025 год

Системный анализ обогащения желейного мармелада инкапсулированным липид-полисахаридным комплексом

  • Бутин Сергей Анатольевич и др.
  • 2025 год
Некоторые тенденциимирового рынка РЗМ иперспективы России Гасанов А. А.Наумов А. В.Юрасов О. В.2018 год

Некоторые тенденции мирового рынка РЗМ и перспективы России

  • Гасанов А. А. и др.
  • 2018 год

Основные тенденции и перспективы развития фармацевтического рынка в Российской Федерации

  • Евстратов А. В.
  • 2018 год
Желатин в молочныхпродуктах Задорожный Е.2017 год

Желатин в молочных продуктах

  • Задорожный Е.
  • 2017 год
Тенденции развитияроссийского рынкатоварной извести Семенов А. А.2017 год

Тенденции развития российского рынка товарной извести

  • Семенов А. А.
  • 2017 год