Статьи выпуска

• [Новости кондитерской промышленности]. — С. 4-5
• Сбивные конфеты для школьного питания. — С. 6-10
  Г. О. Магомедов [и др.]
• Использование ржаного сырья в производстве мучных кондитерских изделий для создания продуктов функциональной направленности. — С. 11-14
  Н. К. Лаптева
• Витамин B[2] в кондитерских изделиях. — С. 15-16
  Н. Б. Кондратьев [и др.]
• Разработка ситуационной модели технологических процессов производства помадных конфет. — С. 17-20
  И. Г. Благовещенский
• Глюкоза ферментированная - ваши продукты под защитой природы!. — С. 22-23
• Новые вкусы для мармеладных изделий. — С. 24
  Татьяна Радкевич
• Обсуждены проблемы и перспективы развития мукомольной, хлебопекарной и кондитерской отраслей. — С. 26-30
• Лидер промышленности - 2016. — С. 31
• Обладатели высших наград Всероссийского конкурса Программы "100 лучших товаров России". — С. 32
• Обновленная "Упаковка" подвела итоги. — С. 33-34
• Российские партнеры присоединились к проекту SAVE FOOD. — С. 35
• На международной выставке "Агропродмаш-2016". — С. 36-37
  фото А. В. Замараева
• XI Международная конференция "Кондитерские изделия XXI века". — С. 38-39
  В. С. Инухина
• Зернохранилища России: как сохранить собранный урожай зерна. — С. 40-41
• [Новости кондитерской промышленности]. — С. 42-43