1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Начинки длякондитерскогопроизводства Щеглаков Михаил2017 год

Начинки для кондитерского производства
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Щеглаков, Михаил. Начинки для кондитерского производства / Михаил Щеглаков. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2017. - № 2. - С. 21 : 1 фот. - ISSN 2073-3577.
Аннотация: Описываются преимущества стабилизационных систем Хамульсион для производства термостабильных начинок.
Год издания: 2017
Авторы: Щеглаков Михаил
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 2
Номера страниц: 21
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров