Библиографическое описание:Скокан, Л. Е. Обоснование необходимости маркирования мучных кондитерских изделий по содержанию диоксида серы / Л. Е. Скокан, Е. Ю. Рагалева, С. В. Ермошина. - (Здоровое питание в XXI веке). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2016. - № 4. - С. 26-27. - Библиогр.: с. 27 (2 назв.). - ISSN 2073-3577.
Аннотация:Почти все компоненты мучных кондитерских изделий проходят обработку диоксидом серы. Поэтому информацию о наличии диоксида серы необходимо указывать при маркировании продукта на этикетке в соответствии с требованиями технического регламента "Пищевая продукция в части ее маркировки".
