1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Маркировкакондитерских изделий- маркетинговый ходили введение взаблуждение? Савенкова Татьяна ВалентиновнаСолдатова Елена Александровна2016 год

Маркировка кондитерских изделий - маркетинговый ход или введение в заблуждение?
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 129)
Библиографическое описание: Савенкова, Татьяна Валентиновна. Маркировка кондитерских изделий - маркетинговый ход или введение в заблуждение? / Т. В. Савенкова, Е. А. Солдатова. - (Маркетинг и брендинг). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2016. - № 2. - С. 32-36. - ISSN 2073-3577.
Аннотация: Нарушения по маркировке встречаются более чем в 25% проверок. Наиболее распространенный вид фальсификации (ложной информации) при производстве кондитерских изделий - качественный и информационный. Авторы конкретно рассматривают наиболее часто встречающиеся нарушения в маркировке кондитерских изделий.
Год издания: 2016
Авторы: Савенкова Татьяна Валентиновна , Солдатова Елена Александровна
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 2
Номера страниц: 32-36
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Показатели,характеризующиеобеспечениенутриентнойадекватностикондитерских изделий Кондратьев Николай БорисовичРуденко Оксана СергеевнаОсипов Максим Владимирович2017 год

Показатели, характеризующие обеспечение нутриентной адекватности кондитерских изделий

  • Кондратьев Николай Борисович и др.
  • 2017 год
Маркировка мучныхкондитерских изделий.Направления развития.Зарубежный опыт Солдатова Е. А.Савенкова Т. В.Щербакова Н. А.2012 год

Маркировка мучных кондитерских изделий. Направления развития. Зарубежный опыт

  • Солдатова Е. А. и др.
  • 2012 год
Практические аспектырасчета пищевой иэнергетическойценности мучныхкондитерских изделий Савенкова Татьяна ВалентиновнаМистенева Светлана Юрьевна2016 год

Практические аспекты расчета пищевой и энергетической ценности мучных кондитерских изделий

  • Савенкова Татьяна Валентиновна и др.
  • 2016 год
Влияниетехнологическихаспектов надостоверностьмаркирования мучныхкондитерских изделийпо пищевой ценности Щербакова Наталья АлексеевнаСавенкова Татьяна Валентиновна2016 год

Влияние технологических аспектов на достоверность маркирования мучных кондитерских изделий по…

  • Щербакова Наталья Алексеевна и др.
  • 2016 год
XI Международнаяконференция"Кондитерские изделияXXI века" Инухина В. С.2017 год

XI Международная конференция "Кондитерские изделия XXI века"

  • Инухина В. С.
  • 2017 год
Возможные направленияразработкикондитерских изделийгеродиетическогоназначения Перфильев Дмитрий СергеевичЗайцева Лариса Валентиновна2024 год

Возможные направления разработки кондитерских изделий геродиетического назначения

  • Перфильев Дмитрий Сергеевич и др.
  • 2024 год
Мучные кондитерскиеизделия дляспортивного питания Ткешелашвили М. Е.Кошелева Н. П.Бобожонова Г. А.2017 год

Мучные кондитерские изделия для спортивного питания

  • Ткешелашвили М. Е. и др.
  • 2017 год
Витамин B[2] вкондитерских изделиях Кондратьев Н. Б.Осипов М. В.Белова И. А.2017 год

Витамин B[2] в кондитерских изделиях

  • Кондратьев Н. Б. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Обоснованиенеобходимостимаркирования мучныхкондитерских изделийпо содержаниюдиоксида серы Скокан Л. Е.Рагалева Е. Ю.Ермошина С. В.2016 год

Обоснование необходимости маркирования мучных кондитерских изделий по содержанию диоксида серы

  • Скокан Л. Е. и др.
  • 2016 год
Новые виды сырья впроизводстве мучныхкондитерских изделий Кириленко Наталья МихайловнаСуконкина Елена Борисовна2016 год

Новые виды сырья в производстве мучных кондитерских изделий

  • Кириленко Наталья Михайловна и др.
  • 2016 год
Исследованиесодержания тиаминакак отличительногопризнака кондитерскихизделий Руденко О. С.Кондратьев Н. Б.Южакова К. В.2017 год

Исследование содержания тиамина как отличительного признака кондитерских изделий

  • Руденко О. С. и др.
  • 2017 год
Использование семянбобовых вприготовленииполуфабриката(франжипана) длямучных кондитерскихизделий Молчанова Е. Н.Шипарева М. Г.Грекова Ю. В.2016 год

Использование семян бобовых в приготовлении полуфабриката (франжипана) для мучных кондитерских…

  • Молчанова Е. Н. и др.
  • 2016 год
Идентификациямаркировочных данныхкондитерских изделийс целью выявленияфальсификата Лыкова А. С.Чеботарь А. Э.2024 год

Идентификация маркировочных данных кондитерских изделий с целью выявления фальсификата

  • Лыкова А. С. и др.
  • 2024 год
Развитие направлениякомплекснойфортификации мучныхкондитерских изделий Мистенева Светлана ЮрьевнаЩербакова Наталья АлексеевнаЗайцева Лариса Валентиновна2022 год

Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий

  • Мистенева Светлана Юрьевна и др.
  • 2022 год
Перспективыиспользования патокив технологиипроизводстванизкокалорийныхкондитерских изделий Магомедов Газибек ОмаровичПлотникова Инесса ВикторовнаЛобосова Лариса Анатольевна2015 год

Перспективы использования патоки в технологии производства низкокалорийных кондитерских изделий

  • Магомедов Газибек Омарович и др.
  • 2015 год
Новый показатель дляоценки пищевойценности мучныхкондитерских изделий Молчанова Елена НиколаевнаГрекова Юлия ВладимировнаСаитова Маргарита Эдуардовна2015 год

Новый показатель для оценки пищевой ценности мучных кондитерских изделий

  • Молчанова Елена Николаевна и др.
  • 2015 год