Библиографическое описание:Новые межгосударственные стандарты на вафли, кексы, пряники и печенье - в действии / Е. Ю. Рагалева [и др.]. - (Контроль и качество). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2016. - № 2. - С. 24-26. - ISSN 2073-3577.
Аннотация:Информация о разработанных межгосударственных стандартах на мучные кондитерские изделия - вафли, кексы, пряники и печенье, в которых разработаны термины, требования к сырью, правила приемки и упаковки, органолептические и физико-химические показатели.